氣炸鍋烤蜂蜜蔥香蒜牛油蝦

Mori
Mori @cook_26109101

吃完才驚歎很好吃,所以只有一張無所用心的成品照

氣炸鍋烤蜂蜜蔥香蒜牛油蝦

吃完才驚歎很好吃,所以只有一張無所用心的成品照

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預備食材

30分鐘
1人份
  1. 帶殼急凍 6 尾
  2. 2 茶匙
  3. 1 小撮
  4. 黑椒 1 小撮
  5. 蜂蜜蔥蒜香牛油 少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蝦解凍,切掉蝦頭和蝦腳,去除腸泥。保留蝦殼增添鮮味。

  2. 2

    混合油,少許鹽,少許黑椒,備用。

  3. 3

    蝦沿背部中線剖開,不要切斷。

  4. 4

    將處理好的蝦和「2」的油混合,稍加拌勻,讓蝦身均勻沾上油即可。

  5. 5

    將適量蜂蜜蔥蒜香牛油夾到蝦背裡。放到烤盤上。

  6. 6

    氣炸鍋180度預熱5分鐘,放入炸盤。再170-180度氣炸10分鐘,打開檢查。如蝦未熟再增加5分鐘。

  7. 7

    蜂蜜蔥香蒜牛油醬的做法:青蔥、蒜瓣丟到食物調理機切碎,刀切亦可。輕力拌入室溫軟化的牛油中,加入少量蜂蜜和檸檬汁,適量鹽和胡椒。分量按喜好,我是250克牛油,加60克青蔥,5片去皮蒜瓣。這道菜只取用了一點點,其餘用乾淨容器收在雪櫃,塗麵包也很好吃。

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