洋蔥炒牛肉

牛牛先生 @cook_27938350
這是一道十分簡單的牛肉料理,鮮嫩多汁的牛肉絕對是下飯的美味料理,洋蔥的香氣和甜味更為這道菜增添各種風味,材料也十分容易就可以獲取,下面就開始教程吧!
更多肉品知識/購買新鮮牛肉 請關注:https://blog.thebeefguy.com.hk
洋蔥炒牛肉
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料理步驟
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1.將牛肉切片,倒入醬油、米酒、砂糖和太白粉抓勻之後醃製30分鐘;
- 2
2.將洋蔥切絲,熱鍋,倒油,加入辣椒絲和蔥白,炒香之後加入洋蔥;
- 3
3.把洋蔥炒熟之後加入青蔥和牛肉大火快炒;
- 4
4.在肉快熟的時候加入米酒炒香,然後就可以起鍋食用。
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洋蔥是既便宜又健康的食材,但另一半很討厭他。明明粉愛吃牛丼、親子丼啊? 到底是討厭洋蔥的腥味(辛味)?還是甘味?我永遠也搞不清楚。="= 這篇就針對洋蔥來去腥!加倍分量使用九層塔、香菜或辣椒,嗜辣就利用泡菜吧,務求徹底殲滅洋蔥味!訣竅提示♥ 梅林辣醬油 (不辣也不醬油),加在中式的大火快炒(海鮮、肉類、蔬菜),增添豐富香氣。 貪吃橘
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