#金廚獎防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽。若沒時間自己孵芽菜，綠豆芽菜是菜市場波動最少的恆常平價食材，也是家庭主婦三餐中，最容易搞定的百搭料理。

一道韓劇裡人氣料理 ，這道料理的做法其實非常簡單#金廚獎

#金廚23悶熱的天氣，很容易讓人心煩，又沒有胃口，所以來點辣辣的快炒-豆芽菜炒豆乾，做法簡單、食材平價又便宜。韭菜裡含有膳食纖維帶特殊的辛香味，食用有助於增進食慾，同時韭菜裡面豐富的維生素C和粗纖維，有助於促進胃腸蠕動，加快消化。 豆乾含植物蛋白質，豆芽膳食纖維多，口感有嚼勁，絕對讓你食慾大增，醬汁還可以拌飯，簡單美味又好吃 ，超級爽口下飯。

#小廚娘防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽；上週我用有機綠豆孵芽菜，收成後用葱爆搭配庭院種植韭菜食材，淋上美味漿汁拌炒，是道非常甜美好吃家常菜。

家人很喜歡豆芽菜，但又不愛煮得太軟的豆芽菜，所以看到詹姆士示範的這道蔥爆豆芽菜，正是我需要的食譜。所以就跟著他的方法來試做看看。 豆芽菜很脆不會過軟，配上蔥香及醬料，真的很好吃。 我是依我有的材料及調味料來煮，跟詹姆士的版本還是有些出入，但也好吃喔。

#金廚23我用的是黃豆芽，想多補充纖維就沒有摘，如果比較介意口感的，建議可以把頭尾或把尾端的根摘掉。跟我一樣沒有摘菜的，強烈建議一定要加*油*，麻油或香油都行，但不要完全無油，不然會不好吃喔。

#懶人便當菜 豆芽菜除了用水川燙外，淋上醬汁及肉燥後使用電鍋蒸煮，一道超簡單的便當菜就能完成。

親子料理（可以讓小孩挑豆芽菜根部）

夏天廚房溫度高的嚇人，此時來份消暑涼拌菜「涼拌豆芽菜」，簡單易做又不用在廚房久待，輕鬆完成一道美味料理 ～^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

15分鐘內一包豆芽可以做湯也可以做小菜，是一個非常營養方便的食材，豆芽裡有天冬酰胺酸，可以幫助身體疲勞的恢復，還可以消除宿醉，我家人不喜歡一次吃全豆芽餐，所以我會分2天上桌，今天豆芽湯，明天涼拌綠豆芽菜，讓他們每天都有足夠的營養補充，一起動手做吧。如果你有問題，請在我博客或FB上告訴我～ 韓式涼拌綠豆芽菜的做法：http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/241589809食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

韓劇 「梨泰院」出現的招牌美食菜單!!防疫期間就不要趴趴走，在家追劇吃韓食，超簡單食譜大公開:D豆芽菜炒豬肉影音食譜https://youtu.be/We4WIJTtXrA

家裡最受歡迎的小菜，又簡單又能快速上桌，而且黃豆發芽後，紅蘿蔔素可增加 1-2倍，維生素B2增加2-4倍，葉酸成倍增加，且含有豐富的大豆卵磷脂，特別適合女性食用，是一種營養成份高的芽菜。