碧玉筍炒肉絲

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#好料日記 碧玉筍取自金針花盛產的8-9月前,植物嫩莖處,微綠的白玉筍,清脆甘甜。今天中午利用碧玉筍炒肉絲,需加水燜軟才咬的懂即完成。

碧玉筍炒肉絲

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#好料日記 碧玉筍取自金針花盛產的8-9月前,植物嫩莖處,微綠的白玉筍,清脆甘甜。今天中午利用碧玉筍炒肉絲,需加水燜軟才咬的懂即完成。

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預備食材

30 分鐘
1人份
  1. 碧玉筍 1 包
  2. 肉絲 30 克
  3. 1 小匙
  4. 沙拉油 適量
  5. 調味料:
  6. 1 小匙
  7. 味精 1/2 小匙
  8. 1/2 小匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    說明食材如上。起鍋加入沙拉油+蒜末,放入肉絲炒勻。

  2. 2

    加入切段碧玉筍和水,燜軟調味料即完成。

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因為料理結緣,又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活,早上起床是現實,晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去,變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時,曾去外上過3位當地老師料理課程,現因家人有人晚上每天去復健,所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動,得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁:https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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