沙茶適合作各式料理調味。沙茶炒豬肉，充滿沙茶、蒜、蠔油等醬香，肉質滑Q味豐，吃完嘴巴有酥香夠味的口感，簡單卻美好。撇步:1沙茶醬可以視自己喜歡的味道加減。2任何蔬菜皆可。3愛辣的可放入適量辣椒末。

沙茶適合作各式料理調味。沙茶炒豬肉，充滿沙茶、蒜、蠔油等醬香，肉質滑Q味豐，吃完嘴巴有酥香夠味的口感，簡單卻美好。撇步:1沙茶醬可以視自己喜歡的味道加減。2任何蔬菜皆可。3愛辣的可放入適量辣椒末。

偶爾會想吃重口味的料理,我就會用沙茶醬來調味,這道沙茶豬肉炒菇,就是加入重口味的沙茶醬來調味,鮮嫩的平菇搭配豬肉片,又有脆口的彩椒,口感清爽又可平衡油膩,開胃又下飯!

我家不吃牛肉所以改成豬肉~有菜又有肉~重口味沙茶醬超下飯

簡單單易做的香噴噴料理，沙茶豬肉炒空心菜配飯吃最對味 #紅白料理

空心菜的脆搭配沙茶豬肉就相當的對味，是一道簡單的家常菜!!

傳統的雞蛋意麵相當美味，搭配台灣味十足的沙茶調味是相當代表台灣味的美食！！！

將太白粉和米酒增量，就可做成沙茶豬肉燴飯囉！

用沙茶醬炒麵，開胃，做法簡單又好吃#夏日異國風，大玩料理新世界！

#全球烹飪#沙茶醬說實話我很少用沙茶醬來煮東西，因為我以前都覺得沙茶醬的熱量太高，而且我很少在吃火鍋，所以很少買這個醬料。那因為這一次的主題、所以我特別用了一罐全新的沙茶醬、沒想到意外的讓我覺得原來沙茶醬好像是XO醬的入門版，吃起來非常的香。而且因為有足夠的油脂，所以這一次的豬肉後腿肉其實本身沒有帶肥肉的部分，本來直接炒來吃可能會偏乾柴，但因為跟著沙茶醬還有裡面的油脂一起醃過之後、口感變成不會太乾才而且又入味。另外就是最近因為蔬菜太貴的關係、我這陣子煮菜都把薑還有蒜頭都磨成泥混在醃料或是調味料中，這樣子煮完菜之後也會自然而然的把這些香辛料要吃下肚子裡、增加一點蔬菜的攝取、又可以增進免疫力、又同時減少廚餘一舉數得。

「沙茶醬」源自東南亞🗺著名調味料──Satay（音譯：沙嗲），傳播改良至中國南方的福建廣東一帶，再輾轉來到台灣地區，🌑🌒🌓🌔🌕經由地理位移及時代轉換的過程中，💫皆發展出各國各區的特色風味來......本篇完整的文字食譜📝、短文創作 😉、縮圖步驟👣，請見👉https://okaneidea6.blogspot.com/2019/03/pork-slices-with-taiwanese-bbq-sauce.html更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

#全球烹飪A) 台式中式醬：沙茶醬