製作蒟蒻果凍月餅用料很簡單，只需準備水果和蒟蒻粉，就可以輕易地製做出低脂、低卡、不油膩、而且很爽彈的蒟蒻月餅。訣竅提示https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

在牡丹界有一說法，中秋是牡丹的生日，每年農曆八月十五前後，是栽種牡丹最適宜的季節。今年中秋選用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和甜菜根粉製作牡丹花瓣花蕊則使用黃梔子粉染色，內餡使用百香柚子餡用點簡單的小技巧塑造成富貴雍容、端莊大方的牡丹花，象徵團圓的美好寓意。今年中秋讓牡丹陪您一起度過吧～

#消暑煮中秋節快到了，少不了應景的月餅、烤肉和柚子，傳統精緻月餅熱量可觀，餅皮所需及內餡，大多包含蛋黃、滷肉，相對地造成高蛋白、高磷的攝取，難免對身體造成負擔。不妨自製水晶月餅，晶瑩剔透的水晶月餅 ，做法簡單，外觀也非常討喜。熱量也少了很多！今年中秋趕緊動手試試看吧！

讓小朋友體驗diy點心的樂趣訣竅提示●喜歡巧克力的小朋友可以抺在鬆餅上●可隨喜好增加其他水果或冰淇淋

外皮使用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和抹茶粉製作，內餡則使用酸酸甜甜的百香柚子餡😋中間放上幾粒松子當作柚子籽，可愛又童趣的柚子月餅就做好啦～❤️這款月餅最適合中秋節在家和寶貝一起動手做！👩‍❤️‍👨還可以在柚子胖胖的身體裝飾上可愛的表情，就變成超可愛的胖柚子寶寶😍

▶️ YouTube channel: todordor workshop很快就中秋節了，今年搞搞新意思嘗試做造型冰皮月餅。本來以為家人都不太喜歡吃冰皮月餅，誰知道大家看見那麼可愛的刺蝟造型都給它吸引了🤩 果然有造型的冰皮月餅特別吸引🥰！

中秋也能輕盈又窈窕晶瑩剔透如明月般的水晶月餅最適合與家人們邊賞月邊享用啦！YouTube 教學影片►►https://www.youtube.com/watch?v=2DTDvJNjgj8FB粉絲團►►https://www.facebook.com/tommysbaking...官網►►https://www.tommysbaking.com/

這款古早味廣式五仁月餅，是我上了五星級烘焙師傅的課程學到的！味道很贊，我降低了糖的用量，吃起來沒那麼甜膩特點就是它鹹甜口的味道，甜中帶咸!還有一點點瘋柑葉香氣多種乾果的香味！這個配方，比買的還好吃，真材實料，真的！唇齒留香！如果吃全素廚友不用刷上蛋黃液改用月餅亮油也一样色澤光亮！忘不了的永遠是那款古早味月餅! 五仁月餅是我家最愛吃的一種月餅，每年中秋必做的月餅。。。。我們不會因為時代的進步而不再傳統，依舊還是大家熟悉的古早味❤月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。八月十五月正圓，中秋月餅香又甜！寓意家人團圓！祝大家中秋節快樂！中秋佳節月兒圓，圓出全家聚一堂；桂花散香飄祥瑞，嫦娥送福美萬年；願大家福圓滿家園；花好月圓人團圓；事業順利步步高，大家闔家幸福永平安。黃金糖漿/轉化糖漿/廣式月餅皮必備材料https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13738933-%E9%BB%83%E9%87%91%E7%B3%96%E6%BC%BF%E8%BD%89%E5%8C%96%E7%B3%96%E6%BC%BF%E5%BB%A3%E5%BC%8F%E6%9C%88%E9%A4%85%E7%9A%AE%E5%BF%85%E5%82%99%E6%9D%90%E6%96%99?via=following_feed有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=tG-PNhF3xhA&t=54s

用希臘優格代替鮮奶油，在自製的鬆餅上擺上草莓和奇異果，淋上自馬上化身絕品營養美味的鬆餅大餐。訣竅提示蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

層層堆疊的愛心酥餅, 象徵著心心相印的愛侶讓你天天都是情人節訣竅提示** 內餡的選擇可隨個人喜好. 巧克力醬可用任何口味的果醬代替. 也可灑上堅果類** 愛心餅乾模也可用家中可取得的模具代替 , 如: 馬克杯, 小型保鮮盒

#Cookpad廚藝賞2019吃月餅時，我的重點在蛋黃，但是一般月餅的蛋黃都包在餡料裡，看不見！所以我讓她出來了，一顆顆黃橙橙的月圓蛋黃，彷彿在夜空中、在清亮的月色中！這時家人聚首，再來杯茶或咖啡多美好啊！