夏天絲瓜正盛產,煮一道簡單又好喝的絲瓜湯,人間美味訣竅提示1 泡蝦皮與枸杞的水不要丟掉,可以放入湯一起煮2 絲瓜若想要吃脆一點的,可以將最內裡那個像海綿一般柔軟的部分切除,這樣口感比較脆3 鹽巴不要太早放,這樣絲瓜會比較青綠好看4 枸杞除了可增添甜味,也可以增色,但若家中沒有可不放5 喜歡吃菇類的,可以放一點進來,增添美味6 若想要變成絲瓜麵線,可以先煮一鍋熱水,稍微泡一下麵線後撈起(看起來有變色,好像可以吃的樣子),放入湯碗,等絲瓜湯好了之後,直接淋在麵線上,這樣麵線就不會太爛,也可以煎蛋皮,放在絲瓜麵線上,增添香氣7 因為麵線的種類很多,所以無法告訴大家要泡多久,若是手工麵線,也可以放鹽巴之前將麵線放入,再調味道,因為有些麵線會有一點鹹食後感想清甜好吃的絲瓜配上蝦皮,好喝又清爽

夏天絲瓜真的很好吃，喜歡絲瓜湯汁拌飯，尤其是天氣很熱的時候，很下飯！但今天是煮湯，蛋先煎過增加蛋香！肉片就看個人喜好添加喔！梅花肉片，二層肉片都可以，我是剛好去全聯採買，使用火鍋薄肉片😋很好喝呦～絲瓜香甜還有蛋香，所以我直接湯泡飯吃😋

#懶人料理 #廢物料理絲瓜產季，從阿嬤家田裏ㄎㄧㄤ來的😂

#海的味道，絲瓜是夏季生長的季節，吃絲瓜可以消暑解熱，降火氣，適合在夏天品嚐，排骨、絲瓜、蛤蜊的鮮甜，在湯頭上是不用太多調味，吃食物本身天然的是最健康的，是道新手人妻必備料理喔！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

前陣子去拜拜，拿到隱藏版紫心地瓜麵，還在思考要拿來煮什麼，剛好家裡有收到絲瓜，就再來煮一下湯麵吧！

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方， 精緻外皮摺痕，皮薄Q彈而不破，完美鎖住內餡湯汁，粒粒飽滿，口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜！食材簡單，烹調手法簡單 ，灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，搭配鮮甜的絲瓜還有最佳對味的薑絲一起入口，美味加倍!!只要 10 分鐘，餐廳級風味輕鬆上桌囉~ #2025廚神養成 #廚神養成 #絲瓜

6分鐘絲瓜蛤蜊湯.薑絲瓜切片後加上適量的蛤蜊.灑上薑絲和調味過的純米米酒.不加一滴水.用蒸的方式.沒有油煙就可以完成香甜.好吃的絲瓜蛤蜊湯.

簡單料理「不加水炒絲瓜」，只要絲瓜和薑絲就能完成！可當成配菜吃，也能加水煮成湯。注意要選嫩一點的絲瓜含水量才夠多，不需加水就有原汁；老絲瓜纖維多口感較粗糙。※營養小知識：「絲瓜」每年4-9月是盛產季節。絲瓜豐富纖維及維生素等等營養成份，含水高，熱量低，很適合夏天解熱消暑。#姍姍好食光 #two013#公益食譜 #炒時蔬 #青菜 #絲瓜 #湯 #簡單料理🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

#家常湯品，絲瓜這食材是非常好料理的食材，把它當做料理的配色或主角都很合適，而且吃起來鮮甜綿軟、營養又低卡，台式經典料理就是"絲瓜蛤蜊"了，我多加了小卷，吃起來營養又健康，又能吃出滿滿鮮甜美味，讓它成為家常湯品，餐桌上的熱門菜色。#簡單的家常料理，動動手快一起來做出，滑順鮮美的絲瓜小卷蛤蜊湯吧！#最簡單的幸福料理，就從你下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

前幾天去市場買菜，看到絲瓜價錢便宜，就買了三條，兩條煮便當菜，剩下這條就想吃絲瓜冬粉！這也是一道在外面很少會吃到，非常家常的料理絲瓜的甜味煮進湯裡，冬粉又把絲瓜的甜味吸收！真的是會讓人回味的料理

訣竅提示視狀況可將麵線過水後加入烹煮，就是一頓飽足的主餐。食後感想麻油及奶油可將食材及湯頭的味道更提升,蛤蠣的鮮味充分地被絲瓜及金針菇吸收,非常簡單又美味的料理。

夏天絲瓜特別清甜好吃！個人蠻喜歡絲瓜湯汁拌飯吃！這次是加了肉丸子煮絲瓜湯，清甜好喝！適合炎熱夏季來上一碗～