剝皮辣椒鳳梨雞湯
#入秋要喝湯
因為最近可能大家開始可以在外面用餐之後, 超市賣場又開始促銷一堆在家煮菜可以用到的食材。我剛好在逛全聯的時候看到這個剝皮辣椒醬鳳梨罐頭覺得非常的好奇、而且剛好買一送一兩罐才100塊, 我覺得實在太划算了。因為不論是剝皮辣椒一罐、或者是醬鳳梨罐頭都已經快要100塊了, 兩種合在一起還一次兩罐才100塊怎麼可以不買來嘗試呢? 所以就買來煮了這個剝皮辣椒鳳梨湯, 果然是非常對我的胃口, 這個可以作為我的快速上桌口袋名單之一。
剝皮辣椒鳳梨雞湯
#入秋要喝湯
因為最近可能大家開始可以在外面用餐之後, 超市賣場又開始促銷一堆在家煮菜可以用到的食材。我剛好在逛全聯的時候看到這個剝皮辣椒醬鳳梨罐頭覺得非常的好奇、而且剛好買一送一兩罐才100塊, 我覺得實在太划算了。因為不論是剝皮辣椒一罐、或者是醬鳳梨罐頭都已經快要100塊了, 兩種合在一起還一次兩罐才100塊怎麼可以不買來嘗試呢? 所以就買來煮了這個剝皮辣椒鳳梨湯, 果然是非常對我的胃口, 這個可以作為我的快速上桌口袋名單之一。
料理步驟
- 1
這實在是我遇過最方便的湯品之一了, 我其實沒有再下多餘的調味料,但是如果覺得不夠鹹的人可以適度的加一點鹽巴調味。
先用冷水、去腥食材及雞翅、雞翅小腿全部放入鍋中,讓瓦斯爐上的小火慢慢地煮開, 之後再滾個3~5分鐘把浮沫都煮出來再關火倒掉。
把雞翅、雞翅小腿用冷水洗乾淨, 然後放入厚底的不鏽鋼鍋, 上面再鋪上老薑片,之後倒入一整罐的醬鳳梨剝皮辣椒罐頭以及他的湯汁, 這個湯汁很特別的是它不會太辣, 而且醬鳳梨的香味又夠濃郁而且不鹹, 所以我覺得非常的平衡。
- 2
然後因為我這一次鍋子比較小, 所以大概是加入1公升熱開水大約是放到湯鍋9分滿, 在瓦斯爐上煮五分鐘大約就會滾沸, 然後就放入烤箱慢燉40分鐘左右。
取出後如果覺得鹹味不夠的話, 可以再斟酌加一點鹽巴, 但我覺得這個淡淡的甜味跟辣味是我很喜歡的味道就沒有額外再加調味料了。喝這種溫暖的湯、有一種古早味的感覺,非常的舒服。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
My鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞湯 My鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞湯
#金廚獎夏至，却肝火的湯品總會想到鳳梨苦瓜雞湯，鳳梨的鮮黃、苦瓜的潤白，再加點剝皮辣椒的湛綠及開胃的微辣，光是想像畫面就已降了50%的酷暑!
-
剝皮辣椒雞湯（慢鍋版） 剝皮辣椒雞湯（慢鍋版）
冬天很冷就想喝熱熱的雞湯啊！花蓮的剝皮辣椒來之不易，所以一次買足三罐，凍在冰箱裡也不會壞。熱熱微辣的雞湯就已經很好喝了。加了罐頭條瓜那個味道更是不得了。小孩子要喝的先撈起，剩下的加辣。＃金廚獎
-
(電鍋懶人湯) 剝皮辣椒雞湯 @188懶人料理 (電鍋懶人湯) 剝皮辣椒雞湯 @188懶人料理
《剝皮辣椒雞湯》湯頭甘甜微辣，雞肉軟嫩不柴，作法超簡單，是零廚藝、零失敗的電鍋懶人湯!!! 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.剝皮辣椒雞湯，喝起來甘甜微辣，不用加鹽調味也可以。 2.燉雞湯一般用切塊雞腿肉，這次買的切塊雞肉帶有雞胸，但燉起來一點也不柴。 3.每個品牌的剝皮辣椒罐頭容量、口味不一，請依照個人喜好加入適量的湯汁及剝皮辣椒，這次做出來的是輕微的辣度。
-
醬鳳梨剝皮辣椒雞湯(簡單料理) 醬鳳梨剝皮辣椒雞湯(簡單料理)
#全球烹飪，本道料理加了醬鳳梨、苦瓜，讓湯頭微苦中帶點甘甜味，而剝皮辣椒、土雞肉，讓湯頭清甜順口中又帶點微辣的，為暖心暖身暖胃的聖品，「醬鳳剝皮辣椒雞湯」，這實在是我遇過最方便的湯品之一了，我其實沒有再下多餘的調味料，但是如果覺得不夠鹹的人，可以依個人口味適度調味。#自己動手做美食，其實很簡單不難，雖然看起來好像很複雜，只要跟著我作，一步步就可以完成一道美味好料，如果可以和家人或朋友一起料理的話，也可以添增生活趣味喔。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞
更多推薦食譜
留言