做蛋餅必須要用燙麵的方式,做出來才會有口感,用麵糊做出來的蛋餅是無法品嚐其中滋味的,香酥美味的蛋餅,是早餐的一道好料理喔。

蛋餅～就是用面糊煎成餅皮後，包入一些可口的內餡。內餡的選項非常的多，有台味的肉鬆鮪魚和蔥蛋、也有偏西式的起司火腿蛋、日系的醬燒肉也有.........零零總總二三十項都有的（想吃的都可以包進去），這讓我想起廣州的腸粉早餐，其實差不多的意思就是粉漿不同，方法用蒸的和煎的不同罷了。面糊的部分，高、中、低麵粉都可以。低筋麵粉～蛋餅口感較結實，略帶柔嫩。中筋麵粉～蛋餅軟Ｑ適中，偏向一般早餐店的口感。高筋麵粉～蛋餅非常Ｑ軟，餅皮可以煎久一點煎出焦脆口感。#愛分享 #謝分享

影片：http://youtu.be/9XmXxHv1zT8台灣的早餐都好好吃喔，香港的台式料理餐廳不少但能吃到蛋餅的不多，唯有自己做吧，其實做起來很簡單呢！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

簡單幾個步驟就可以做出好吃的蛋餅哦,跟我一起做吧^^訣竅提示喜歡薄餅皮可把水調濕點,喜歡Q的就調稠點哦^^食後感想家人都很喜歡^^

撒旅～大家好👋在法國，麵包可謂是每餐的主食，偶爾也想換換口味，於是突發奇想，自己動手做蛋餅 🥞蛋餅口味分別是：起司蛋餅、玉米蛋餅和rosette蛋餅

#愛分享 #美式早餐 #優格 #蔥拿希臘原味優格來做蔥蛋餅，簡易快速15分鐘，營養又好吃。

姪兒在父親入院後回家過暑假，說想吃蛋餅，簡單上桌輕鬆快速。 #金廚獎

年後還在發懶中 0.0..連饅頭都簡簡單單的造型，擀麵棍都懶得拿出來，反正我不靠賣像的 XD#太陽蛋餅粉 #台灣小麥蔬菜風味

大人小孩都愛的「玉米起士蛋餅」鹹甜鹹甜，配上軟Q的古早味蛋餅皮真的超好吃~~~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

沒蛋餅皮就換米紙取代

蛋餅在臺灣很普遍的餐點，在海外利用多元異國料理食材，碰出溜溜家簡易蛋餅餐。#異國料理

每次包完水餃，我都喜歡用剩下的韭菜做煎蛋餅。只需兩種材料，簡單的調味，就成這道美味的煎蛋餅。可當小吃，又超下飯，一定要試試！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/mrspskitchen1