【老菜脯蓮子百合菇菇雞湯】寒露節氣燉湯,白色食物滋陰補氣

高家老菜脯
高家老菜脯 @KaoFamilyLOVE

【老菜脯蓮子百合菇菇雞湯】寒露節氣燉湯,白色食物滋陰補氣

14 人收藏了這篇食譜
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

4-10人份
  1. 老菜脯 25 克
  2. 雞腿肉 一隻
  3. 白精靈菇 適量
  4. 椴木香菇 8-12 朵
  5. 蓮子 50 克
  6. 百合 20 克
  7. 紅棗 6 顆
  8. 枸杞 10 克
  9. 少許
  10. 2500 cc

料理步驟

  1. 1

    雞腿熱水汆燙去除血水和雜質、乾香菇泡水

  2. 2

    椴木香菇泡水後,去掉蒂頭

  3. 3

    依序放入雞腿、老菜脯、泡水香菇、白精靈菇、蓮子、百合、紅棗、枸杞和水2500cc

  4. 4

    中火煮滾後轉小火燉煮40分鐘

  5. 5

    起鍋前嘗鹹度,加入適量鹽巴即可完成

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
高家老菜脯
高家老菜脯 @KaoFamilyLOVE
發布於
📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中https://kaofamily.vip/cookpad我們從事製作菜脯行業已經將近四十年,近年致力於推廣「老菜脯文化」,不讓老菜脯這樣珍貴食材在台灣失傳。我們家老菜脯經過「醃、壓、翻、曬」,再存入陶甕中,經過二十年的醞釀,有天然的發酵香氣,品質非常的好!老菜脯搭配雞肉、排骨、魚肉來燉湯都十分適合,是近年來溫補養生很熱門的選擇!
繼續閱讀

相似食譜