海鮮小麥🍕pizza(2個)

Pinky Cheong
Pinky Cheong @Pinkyma
澳門
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預備食材

1h30min
4人
  1. 高筋麵粉220g
  2. 麵粉20g
  3. 溫水140cc
  4. 酵母5g
  5. 糖6g
  6. 鹽3g
  7. 油1大匙
  8. 芝士自訂

料理步驟

1h30min
  1. 1

    把所有材料搓勻,搓成麵團,表面塗一層油。

  2. 2

    發酵1小時,用手指按中間,不回彈表示發酵完成,把麵團分2份,整成pizza底(記得留邊,防止餡料流出)用叉插洞。

  3. 3

    先塗蕃茄醬,放一層芝士,再放海鮮、再放多一層芝士、最後加一點沙律醬。

  4. 4

    220上下10分鐘(我喜歡濃及脆一點,焗了15分鐘)

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