加水在熱鍋沸騰後加入切好的蒲瓜及蝦皮及切碎大蒜，翻炒一下後蓋鍋蓋燜五分鐘左右。

打開鍋蓋看蒲瓜是否變透明軟爛，然後加入甜不辣，繼續蓋上鍋蓋燜五分鐘。

打開鍋蓋加一點白胡椒粉及香油提味，翻炒一下就可以關火起鍋了。