港式飲茶裏最愛的就是豆鼓排骨了。一小盤吃不過癮，自己做一點也不難。食材準備好交給萬用鍋一鍋搞定。鹹甜微辣，帶著豆鼓的香氣，超級下飯

#Cookpad廚藝賞2019湯汁用來拌飯可以吃好幾碗

#輕鬆煮

#金廚獎

話說冰箱有罐從豆漿店買來無添加防腐劑的(濕)豆鼓,實在是害怕放到過期吶!!在無保存期限,不知道能放到何時的情況下,第一時間想到的就是…不如做個好下飯又不難入手的的豆鼓排骨啦~試做看看後,來吃過的好友們對豆鼓排骨讚譽有加,所以來分享一下這簡單又好煮的主食訣竅提示1.太白粉一定要先拌勻2.豆鼓排骨醃越久,色越入味,我的習慣是晚上先醃,早上起床稍微翻到另一面繼續入味,等下班直接放進電鍋蒸,就可上桌(電鍋跳起的時間約20分鐘,快得很)3.如果當天沒有其他肉類主食,豆鼓或是醬油可以多放一些很下飯(只能二擇一,不然會太鹹)4.米酒可加可不加(影響不大)食後感想太美味了~快動手做吧

步驟簡單，非常下飯的一道菜❤

#懶人便當菜排骨料理

#金廚獎 簡單易做，下飯又好吃。

#好料日記美味的豆鼓鮮蚵，你也來一份吧！

小排骨蒸過後軟嫩，加上豆鼓的甘甜調味，簡單又美味的下飯料理，是小時候令人懷念的滋味。

去港式飲茶必點的鼓汁排骨，貴鬆鬆又吃不過癮，自己做一大碗吃到飽，做夢也會笑