訣竅提示1蛋加點鹽，玉米粉水，蛋才會嫩，記得大火快炒半凝固就先盛起，因為溫度會讓蛋再熟2紅蘿蔔要炒過紅蘿蔔素才會釋出3用蝦頭和蝦殼熬高湯時，一大滾即關火，煮太久反而會有腥味4加入蝦高湯讓這道菜更美味，也可撒點蔥花

因為我家孩子們都不吃紅蘿蔔🥕因為怕那個味道（我也是😂）但是這樣煮的紅蘿蔔她們喜歡吃#健康蔬食#素食#減醣餐

紅蘿蔔炒蛋再簡單不過的料理，卻是家中餐桌上的常客~兒子喜歡把紅蘿蔔拌上白飯；金黃色的湯汁把飯變好吃了！訣竅提示紅蘿蔔本身略帶甜份，只要稍加鹽調味即可。

「好廚家」是一家以銷售「方便菜」為主的粉絲銷售社團，我們致力於為每一位客戶提供訂購、配送最新鲜蔬菜的服務，所有半成品菜單都是已預先完成「清洗、裁切、醃製、包裝」且附帶調味料包的方便菜，到貨後大家回家就可以直接下鍋上菜！ ※好廚家粉絲團： https://www.facebook.com/eztocook 如欲訂購者，可直接上粉絲團留言詢問喔！謝謝^^訣竅提示1.烹調過程建議都用中小火，避免食材燒焦 2.這個作法是不加水的，比較能吃出紅蘿蔔完整的味道 3.若要快速料理是可以全部食材一起炒的，但若要紅蘿蔔跟蛋分開，就要分開炒，如果一起炒的話，蛋汁就會黏在紅蘿蔔絲上喔！「好廚家」主要銷售已預先完成「清洗、裁切、醃製、包裝」的方便菜，讓大家可以輕鬆上菜！ ※粉絲團：https://www.facebook.com/eztocook 歡迎大家來看看我們喔！

紅蘿蔔切塊比較不容易熟透，可以多悶煮一會唷！

#金廚獎 （這樣做就不怕有胡蘿蔔味了😂）

紅蘿蔔炒蛋營養又健康，炒過之後的紅蘿蔔會更甜，吃起來非常的美味。

➡️ 炒紅蘿蔔的時間決定軟硬度。➡️ 水最後再加可讓雞蛋較有滑嫩感。

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼(土豆=馬鈴薯)紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分。 多吃紅蘿蔔不但能提高人體免疫力，而且可以改善眼睛疲勞、貧血等現象。 最值得一提的是，紅蘿蔔還具平衡血壓、幫助血液循環、淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能及清理腸胃的功用，是最天然的綜合維他命丸。馬鈴薯能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。 土豆(馬鈴薯)含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆(馬鈴薯)，能夠補充體內缺乏的鉀。 高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

紅蘿蔔炒蛋是消耗紅蘿蔔最好的料理啦😋

紅蘿蔔炒蛋已經是我們家的家常菜了，因為小恐龍喜歡吃紅蘿蔔、因為作法太簡單、因為這道料理很便宜、因為媽媽只會這道紅蘿蔔料理……種種的因素讓我們一星期會吃到2次！認真的說，紅蘿蔔和油這兩樣一定要放夠多！如果很怕紅蘿蔔的味道，就要放夠多的油下去翻炒，這樣才能去除紅蘿蔔的生味並且釋放出油溶性的營養素，而且大量的紅蘿蔔炒出來的紅蘿蔔炒蛋吃起來會有自然的鮮甜味，完全不用加糖或味精，你一定要試試！#食堂好料

簡單快炒、營養滿分的紅蘿蔔炒蛋，不加水版！！看似乾燥，但卻水嫩好吃。　❶紅蘿蔔可以練功刀切絲，或是用刨絲器削成絲❷這次不加水炒紅蘿蔔，油可以稍微多一點，另一方面用油炒出來的紅蘿蔔素會比較好讓人體吸收❸調味部分，蛋汁已經調味過了，所以就不在添加　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/O5sRCFr2kbU‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr