🐔蔬菜入餡，低脂不乾柴🐔中東地區烤肉通稱Kabab，還有種碎肉串的料理手法，即絞肉混合孜然、薄荷和芫荽等香料、敷在鐵串上燒烤而成～雖然直火烤起來比較好吃，但用烤箱烤也行～如果想吃健康一點，可以用雞胸肉（牛或羊絞肉亦可），搭配紅蘿蔔和洋蔥，有了蔬菜的鮮甜，就算多一吃串也完全不油膩喔😋 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

氣炸鍋拿來做雞胸肉超方便的！做出來的雞胸肉軟嫩不柴、超多汁，而且也很省錢💰烤蔬菜可自由換成自己愛吃的蔬菜，多樣化的搭配也比較不會吃膩~

健康又美味的減脂減醣料理，雞胸肉吃起來完全不柴，材料都可以換成自己喜歡的，變化性也很高。#好料日記

小技巧：-會出水的配料我會再烤的時候放比較上面，這樣汁留下來時可當一種調味-花椰菜直接烤會乾掉，建議清燙個30秒，吸飽水再入烤箱-紅蘿蔔直接烤會太硬，烤前建議水煮個5-8分鐘-酪梨烤到最後5分鐘再放入份量適合2個人增肌、3-4個人減脂。#金廚獎#消暑煮

#懶人便當菜地中海飲食概念⋯原型食物⋯第二週 （一鍋搞定一個便當菜）

#聚餐美味雖然投稿了聚餐美味，但是我們其實只有兩個人，整整花了8天才吃完🫠這個肉汁醬是用感恩節的那隻火雞掉出來的肉汁做的，真真實實的把這隻火雞搾乾😂

這個食譜是參考英國主廚Jamie Oliver 的‘Get-ahead gravy’食譜。因為在烤時廚房特香，所以將原食譜的雞翅改成雞肉來烤，有帶骨的效果會比無骨雞肉好。以下照片是去骨雞腿肉，但一樣好吃。當然在這材料部分有做過調整。好吃又簡單。#好料日記

免廚藝、會擺盤就行啦！聖誕節的豪華健康料理❤️ #健身 #雞胸 #聖誕節 #減醣

最近超市常見台灣產的蘿美萵苣，便宜又新鮮，再配上雞胸跟雞蛋等優質蛋白質，飽足又沒有負擔的一餐。小秘訣：雞胸肉先用鹽水泡過再烤，就算沒有脂肪，也能變得柔軟多汁喔。#全球烹飪

1. 烤火鸡胸大部分肌肉的纹理比较长，无论做主菜 或配菜不仅鲜味极浓，而且洁净流畅的线条总是让我们喜爱，又食欲大增。也有一小部分边缘的短小纹理肌肉，我把它们另外分开，斯碎以后，用橄榄油、极微量的盐和黑/白胡椒粉简单调味，把它作为早餐三明治的主要食材。2. 选用牛油果、日晒油浸西红柿、西班牙春季橄榄（绿色，很小、很嫩、很鲜的一种腌橄榄）合成抹抹酱，不用加盐，既滑润又鲜味浓郁。（因为西红柿干、橄榄都含有极鲜的口感）3. 经过烤箱加热后的恰巴塔面包外脆内柔，温和豪达奶酪绵软且奶香十足4. 新鲜Baby芝麻菜碧绿清新，丰富了口感的层次～～

美國火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是好的脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加。蛋白質是人類每日所必需攝取的營養素，而火雞是高密度蛋白質食品，對注重健康的你，是很不錯的肉品選擇喔！美國火雞肉質不會乾澀，味道適合多種搭配，挑選各色生菜，能攝取不同營養。沙拉醬料可依個人喜好搭配，如：蜂蜜芥末、蔓越莓醬、客家桔醬都別具風味。