【一人食】醬燒豬肉豆腐燴飯

Name: 【一人食】醬燒豬肉豆腐燴飯
Yield: 1-2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 白飯 2 人份; 豬肉片 150-200 g; 雞蛋豆腐 1 盒; 鴻喜菇 50 g; 玉米筍 4-5 根; 洋蔥 半顆; 蔥段 15-20 g; 蒜片 10-15 g; 辣豆瓣醬 1 大匙; 米酒 2 大匙; 醬油 1.5 大匙; 蠔油 0.5 大匙; 糖 少許

R.L. 料理研究室 @rlincooking

今天分享一道清冰箱料理
用辣豆瓣醬、蠔油與糖做出鹹鹹甜甜的燴料
搭配白飯真的是專業的白飯殺手

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【一人食】醬燒豬肉豆腐燴飯

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2 則留言

R.L. 料理研究室 @rlincooking

今天分享一道清冰箱料理
用辣豆瓣醬、蠔油與糖做出鹹鹹甜甜的燴料
搭配白飯真的是專業的白飯殺手

預備食材

20分鐘

1-2人份

白飯 2 人份
豬肉片 150-200 g
雞蛋豆腐 1 盒
鴻喜菇 50 g
玉米筍 4-5 根
洋蔥半顆
蔥段 15-20 g
蒜片 10-15 g
調味料
辣豆瓣醬 1 大匙
米酒 2 大匙
醬油 1.5 大匙
蠔油 0.5 大匙
糖少許

料理步驟

20分鐘

1

豆腐切塊。洋蔥切絲。鴻喜菇去根。玉米筍縱切對半。
2

熱鍋加油，放入豆腐煎至兩面焦黃後取出備用
3

鍋中放入豬肉片炒至熟後放入洋蔥絲、蔥段、鴻喜菇炒香
4

加入所有調味料拌炒均勻，放入煎好的豆腐、玉米筍以及蒜片拌炒均勻
5

加水淹至食材8分滿，蓋上鍋蓋煮5-10分鐘
6

用鹽調整味道，最後用太白粉水勾薄芡，淋在白飯上即可

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R.L. 料理研究室 @rlincooking

發布於 2021年12月04日 15:21

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留言 (2)

貝貝兒 @beibeiyang

2021年12月06日 07:50

擺盤技巧好棒💕

相似食譜

醬燒豬肉豆腐醬燒豬肉豆腐

#好料日記

廖祐欣
醬燒豬肉豆腐醬燒豬肉豆腐

弟弟特愛吃這種絞肉拌飯，但天氣多變化故意加很多蒜頭末進去讓他加強抵抗力，利用凍豆腐會吸湯汁，再會挑食也吃了不少蒜汁。

HappyADog
醬燒豆腐豬肉方塊醬燒豆腐豬肉方塊

企鵝好愛煮
醬燒豬肉醬燒豬肉

煮太多又怕吃不完的時候，煮這道菜就對了！有菜有肉，添上一碗白飯，也可以吃的營養美味又滿足喔！😊

藍海冰心
醬燒豬肉大蔥捲醬燒豬肉大蔥捲

➡️ 醬汁的鹹味搭上大蔥的甜味，鹹甜鹹甜很續嘴，下飯下酒都很棒。

♐️Eva pipi♐️
醬燒豬肉豆皮捲〞醬燒豬肉豆皮捲〞

將肉餡用嫩豆皮捲起，煎得略微焦香後再以醬汁燒至入味，豆香、醬香與肉香，還參雜少許薑末香氣，鹹香下飯，冷食也美味，而且低脂又飽足是很適合當便當菜的料理唷~♥（10個，1個約110大卡）完整版網誌食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44955352

梁小蝶
紅糟醬燒豬肉紅糟醬燒豬肉

#Cookpad廚藝賞2019利用糖醋排骨的方式來做這道豬肉，煎得酥酥的豬肉塊裹上炒香的紅糟醬汁，超殺白飯的。 😁

Jennifer Su
醬燒豬肉烏龍麵醬燒豬肉烏龍麵

簡單好吃又便宜的一道菜，全部的食材在全聯都買的到，全部大概半小時就可以完成，我的杯是用量米杯，這應該是各大家庭會有的基礎量杯#紅白料理

簡單來
醬燒貓掌豬肉捲醬燒貓掌豬肉捲

造型可愛討喜的貓掌豬肉捲, 用特調醬汁燒入味美味又下飯喔!!

莎莎的手作幸福料理
醬燒蔥豬肉醬燒蔥豬肉

#紅白料理#懶人下廚宿舍電磁爐12min要5$🤦‍♀️…沒炒菜如此快過😂

蕾洢Lazy
醬燒大根豬肉片醬燒大根豬肉片

用白蘿蔔,紅蘿蔔及豬肉片，做了這道菜，鹹香滋味又可以再多吃三碗飯唷!!!

林茉莉
醬燒豬肉 @188懶人料理醬燒豬肉 @188懶人料理

《醬燒豬肉》簡單快速，作法跟一般醬燒不太一樣，多加了蒜酥吃起來香味滿分喔~蒜香滿滿又下飯！歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示可以在旁邊放入喜歡的蔬菜一同拌炒，像是杏鮑菇，先煎至表面焦黃後，再放入肉片一同拌炒。

188懶人料理