新鮮烏魚只要用鹽乾煎就能吃到鮮魚的甜美，吃之前擠上檸檬汁，也可以沾些胡椒鹽，真的非常好吃，煎魚時沒魚腥味，讓漢子好感動啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

回顧這篇食記真想噴自己「三言兩語煎魚小技巧」說得輕巧容易，小火是多大🔥？油咧？到底多少？耐心等候到底是多少time？認真想說其實煎魚是我在廚房的惡夢、尤其我有一個很愛買魚旳哥哥，冰箱永遠都會有滿滿魚讓我很無奈。我像是修行一樣慢慢旳學習煎魚，三姐說以前媽媽可以一邊洗衣服一邊煎魚，那麼戴著耳機聽音樂的我肯定也可以。#金廚23 （）是我剛剛加進去的，認真說如老人所言還是要多練習啦⋯⋯😜

#紅白料理

冬天才有的鮮味。烏魚季來臨時，使用我們傳統的苦茶油來烹調烏魚，加上青蒜點綴，實在是一大享受。

#紅白料理

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019

#新年快樂朋友送的烏魚子，打開一看是「黑」的，差點想丟了，google一下原來是血子！

#金廚獎 香酥好吃

【乾煎烏魚排】今天簡單煎個魚，也順便分享一下魚排的處理方式影音食譜：https://youtube.com/shorts/gWX4O81FujA

烏魚子除了單吃可以炒飯也可以來道不一樣的烏魚子煎蛋...烏魚子的鹹香加上蛋香還真的蠻搭的

阿麼總是在過年的時候，端出香煎烏魚子，拿切成小段的蔥條放在旁邊當作裝飾。