料理步驟
- 1
如果是新鮮花椰菜在去皮分切好之後要先燙過備用
- 2
起一口過下油，中小火下蒜頭跟洋蔥炒香
- 3
下菇和花椰菜繼續炒，炒軟就下米酒跟鹽巴，視情況加一點水就稍微悶一下收汁
- 4
下雞粉或柴魚精拌勻試味道做調整
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