紅豆薏仁湯

Angel Lin @cook_6828678
紅豆薏仁湯
料理步驟
- 1
紅豆洗淨
加二杯水浸泡一天(需放冷藏) - 2
紅薏仁加鹽搓洗、沖洗幾回至混濁去除
加二杯水浸泡一天(需放冷藏) - 3
將泡好的紅豆和薏仁撈入陶鍋,加新水、開中大火煮開▶轉小火慢慢燜煮到熟透
- 4
掀開鍋蓋熟透的紅豆薏仁應當是鬆軟的、豆香滿滿、薏仁清香無比...
可添加適量的二砂糖增加風味。
#二砂糖散發一股厚實的甘蔗底蘊令人著迷~
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簡單的下午點心紅豆甜湯只要變化一下增加了珍珠薏仁、燕麥、麥片再將2者不同的食材分開裝在容器中同時蒸煮不但是乾淨的顆粒..粒粒分明而且也讓你口口咬起來更有驚喜不同的口感食後感想簡單的下午點心紅豆甜湯只要變化一下增加了珍珠薏仁、燕麥、麥片再將2者不同的食材分開裝在容器中同時蒸煮不但是乾淨的顆粒..粒粒分明而且也讓你口口咬起來更有驚喜不同的口感真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852 小吟愛做菜 -
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炎熱的天,來碗冰涼的綠豆薏仁湯~超級幸福♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是量米杯,1米杯=180ml。3.使用兩種糖來調味,甜度較剛好,也可全用二砂糖或冰糖。4.熱熱的喝,甜度較高。冰涼後,甜度會降低。5.加糖前,須先確認豆子軟硬度再煮或續燜。加糖後,豆子就無法煮軟了唷!6.食譜比例[豆:糖:水=1:1:6],即[1米杯豆+1米杯糖+6米杯水],請依喜好調整。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC 18食堂♥︎ -
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