從小住在台南，不管早餐或宵夜，不分季節來一碗虱目魚湯是很暖胃的，清爽的湯頭帶有虱目魚特殊香氣，虱目魚也稱牛奶魚，豐富的蛋白質細膩的肉質，一陣子沒吃就會很想念，不管煎煮炒炸都很美味，一直覺得住在台灣是很幸福的一件事!訣竅提示選用高聚熱度的鍋具，利用餘溫熟成虱目魚肚，肉質不乾澀。

<虱目魚肚湯>虱目魚肚湯食材三樣，適量米酒，少許的鹽巴，簡單清爽好喝~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#夏天吃什麼虱目魚肚松阪豬肉湯

虱目魚肚湯是屬於臺灣好味道的湯品，也是先生念念不忘臺南家鄉味，每次回臺灣要吃好幾回才過癮。逛市場看到魚販賣無刺虱目魚肚，買二片回家烹調，煮好魚肚湯肉質鮮嫩美味。先生說：只要魚夠新鮮，煮出的魚湯一定好喝。我們每人吃了一整塊的魚肚，真的很過癮喔!#Cookpad廚藝賞2019

我還是喜歡吃自煮魚湯,超市看到沒刺虱目魚肚,買回來煮真的很美味.

#金廚23本週（11/20 - 11/26）食材：虱目魚、芥蘭菜、松露、洛神、羽衣甘藍,回臺灣在超市看到無刺虱目魚肚,瞧價錢還可以買二片回家烹調,一片煮湯一片香煎,香煎虱目魚肚,太香太好吃,已經入家人五臟廟,忘了拍照,無法分享~

鮮甜好喝的虱目魚肚湯！剛好有些鮮蚵，順便加入！美味

男友的媽媽拿給我一塊從台南買上來的新鮮虱目魚肚。不太敢吃魚的我，片些薑絲，簡單煮成的虱目魚清湯，膠質豐富，肉質軟嫩，還有媽媽的愛心，好鮮甜啊～訣竅提示很簡單，我第一次煮魚湯就上手了，只要食材新鮮，什麼都好吃啊食後感想好鮮甜喔，還有很多膠質，吃魚真是好啊

清甜肥美的虱目魚湯，美味絕倫，營養健康一百分。訣竅提示06/01週三秒殺：虱目魚肚180g，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包https://www.withheart.com.tw/

非常清爽鮮美的一道湯品ˊ虱目魚肚肥美鮮嫩搭配上蘆筍清脆口感ˊ真的讓人幸福又滿足。喝膩了重口味的補湯ˊ羹湯.......那就變化一下吧~~訣竅提示虱目魚在傳統市場即可買到完全處理好沒魚刺的ˊ蘆筍如果買的並未處理好ˊ要先用刀子將根部粗皮刮掉ˊ口感才會好哦~清清爽爽的自然味道ˊ喜歡的再試試看。對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

用高湯來煮魚湯營養又好喝

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味*10分鐘煮湯真的很簡單，單純加熱烹調只要5分鐘，不要再說你沒有時間讓自己吃得營養又美味，虱目魚肚豐富蛋白質，易熟快煮沒問題，鮮香軟嫩易消化，用一碗湯簡易為家人補足營養吧～#宅家煮飯