一個孩子要吃麵包、另一個要吃蛋糕，那就放在一起同時滿足 ( ๓´╰╯`๓)♥

烤肉剩下的啤酒，擱在冰箱，拿來試試發酵麵包，濃郁的黑麥和清邁龍眼花蜜和諧的融合成迷人的香氣，酒不醉人人自醉～#宏基蜂蜜

利用啤酒裡的酒精和糖的作用，一小時內就可以吃到熱熱的快速麵包。吃起來外脆硬內濕軟，還有麵包甜味；雖然酒精已完全揮發吃不出酒味，聞起來仍帶有淡淡的啤酒麥香味～

食後感想可以加入法國芥末醬, 水煮蛋, 辣椒傑克乾酪, 蕃茄, 烤過的青椒...等, 將麵包做成漢堡, 與啤酒麵包淡淡的苦味很搭喔.

從小就嗜吃甜食，重乳酪蛋糕更是我心目中的第一名，至今還記得小時候媽媽切了一小塊給我，第一次放入嘴裡的綿密口感和乳酪香氣讓我驚艷不已。纏著媽媽要了一塊再一塊，最後還依依不捨的把盤子舔了又舔，從此，就戒不了重乳酪蛋糕了，經過蛋糕店總吵著要買。看到我這麼喜歡的模樣，寵女兒的媽媽便自行買食譜回來鑽研，擅於煮菜但對烘焙一竅不通的媽媽在一次又一次的熬夜實驗中總算成功，看著我大口大口的邊吃邊誇獎，媽媽臉上盡是慈祥的笑靨。長大後，離開家鄉求學，久久回家一次最期待的時刻莫過於在享用完媽媽的豐盛大餐後的甜點時間。媽媽從不讓我失望也從不讓我期待落空，即使臨時才說要回家，她也會匆匆忙忙的趕緊去買食材，堅持親自幫我做一個重乳酪蛋糕。常常，我心疼她辛苦，總提議要買現成的回來，但她就是不肯，一邊嘴裡嫌棄外邊買的用料不夠實在，吃得不安心，一邊熟練地攪拌著蛋糕糊。出社會後，常常工作一忙起來就忘了回老家，媽媽怕我太久沒吃她的乳酪蛋糕會嘴饞，但怕我工作忙沒時間顧烤箱，寄了臺麵包機給我，還特地附上她為麵包機改良過的獨家食譜。看著食譜我的眼眶不自覺的也濕潤了起來，我彷彿可以看見，她一次又一次的在深夜的廚房裡實驗著用麵包機作出口味一模一樣的重乳酪蛋糕。每每想家時，就會拿出這份食譜，花個十幾分鐘把食材攪拌一下，按下麵包機的按鈕，慢慢地，蛋糕甜甜的香氣飄散了整個房間。閉上眼睛，那就是媽媽的味道。訣竅提示P.S不同廠牌的麵包機可能會造成烘烤的熟成度不同，建議用筷子戳戳看，烤到沒有沾黏蛋糕糊才行喔。 食後感想作法簡單又非常好吃，完全不輸外面賣的喔！

適用TWINBIRD PY-E632TW機型參考TWINBIRD 魔法食譜熱量約2490卡…(驚~也太高了!!)#麵包機

#金廚獎

#好料日記簡單快速製做,免揉,免酵母,也不需要發酵的麵包.影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=zrs9etjQKYA部落格:https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/333035755

《蛋糕麵包》再一發。運用八吋分離式蛋糕模來充當吐司模做出來的麵包宛如一個美麗的蛋糕讓人看了心情也跟著飛揚起來這次在整型上做了一點小小的組合讓成品看起較富有變化更像是一個精心雕琢的蛋糕了~訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30349262晶瑩剔透的《轉化糖漿》：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30310025

肉桂卷麵包做成蛋糕的樣子，少油、低糖、又能享受甜食帶來的愉快氣氛。一起做好吃又健康的【糖霜肉桂麵包蛋糕】吧！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ更多的idea在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示肉桂粉的量視喜好添加，喜歡就多加一點，不至於會影響甜度，請放心。Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想少油、少糖、好吃又漂亮的麵包蛋糕，吃得安心又健康！

熱狗麵包，想必大家一定都看過，但是絕對沒有看過，蛋糕造型的麵包如果是使用一般的蛋糕模型，可以在裡面抹一些奶油，防止沾黏會更好脫模蛋液加入牛奶是可以讓麵包烤起來不會太乾