宴客菜/年菜【啤酒黃金蟹】
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
影音食譜連結：https://youtu.be/x4uLMDJtp7Q
宴客少不了來點海鮮料理，新鮮的黃金蟹，不用過多調味，利用啤酒煨煮，更顯出螃蟹的鮮甜
宴客菜/年菜【啤酒黃金蟹】
影音食譜連結：https://youtu.be/x4uLMDJtp7Q
宴客少不了來點海鮮料理，新鮮的黃金蟹，不用過多調味，利用啤酒煨煮，更顯出螃蟹的鮮甜
料理步驟
- 1
- 2
將螃蟹洗淨後，大卸八塊，沾裹少許麵粉
- 3
油鍋，將螃蟹油炸至變紅，撈出瀝乾油
- 4
炒鍋，少許油炒香蒜末、辣椒，放醬油、胡椒粉炒香後，放入螃蟹拌炒均勻
- 5
倒入啤酒，，煮至收汁，撒蔥花即可
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