#春天烹飪趣我買的是已經炸好的炸豆包喔，所以我沒有做炸豆包的動作。如果您買的是生豆包，記得先用油把豆包炸過，口感比較好。豆包也是豆皮，就看怎麼稱呼而已。

#日雜食記 #春天烹飪趣白飯小偷鹹酸甜~上菜囉

#春天烹飪趣清脆爽口…

本來想炸牛蒡甜不辣炒韭菜花,沒買到炸牛蒡甜不辣,用炸豆包替代~~

#春天烹飪趣

逛超市看到豆皮，單純很想吃豆皮就買回家。冰箱剛好有高麗菜，望著一堆瓶罐調味醬，就是它了，然後就炒了。

#出國比賽 這道菜簡單易做, 我原本想用辣豆腐乳, 結果家裡剛好沒有, 不然我自己比較喜歡辣豆腐乳炒出來的味道, 不辣的腐乳總讓人覺得少了點什麼, 可能因為我本身愛吃辣的緣故。我自己炒青菜的習慣是會在炒一下子後, 加點水和米酒, 蓋上鍋蓋悶, 這樣炒出來的青菜清脆好吃, 也不會有炒焦的風險。炒青菜雖然看起來稀鬆平常, 卻是一道非常考驗基本功的菜餚啊。

#綠色蔬食#吃菜好健康吸收了燒肉醬的豆包，搭配蔬菜，好吃

#金廚獎最近不吃辣，所以我用紅蘿蔔代替原本的新鮮辣椒，也加了幾小片不辣的乾辣椒，若您有吃辣，可以把紅蘿蔔跟乾辣椒換成新鮮的辣椒，口感會更好喔，另外，我買的是五香豆干，本身就有調味的，所以做法跟一般豆干稍稍不太一樣。 ^____^

小魚乾加豆豉，炒菜超級下飯。雖然我們總是拿來對付「味淡」的蔬菜，但其實所有蔬菜都合拍。    ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示◆ 小魚干浸泡米酒軟化，增加咀嚼口感香氣。◆ 乾溼豆豉皆宜。◆ 嗜辣青椒改青辣椒或辣椒。

#縮時料理-感謝Viola 老師分享高麗菜幾乎是家喻戶曉的好食材，鮮甜的美味、爽脆的口感，是深受大眾喜愛的蔬菜之一，因此也有「平民蔬菜」之稱。無論是煮湯、炒菜、醃漬都非常好用。而豆皮的營養更是豐富，有蛋白質、胺基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

#春天烹飪趣