肉鬆起司鯛魚燒

Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang

鹹口味的鯛魚燒很受孩子歡迎呢❤
#全球烹飪

肉鬆起司鯛魚燒

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預備食材

30分鐘
8隻
  1. 麵糊
  2. 1個
  3. 20克
  4. 牛奶 100克
  5. 過篩低筋麵粉 100克
  6. 速發酵母 0.5克
  7. 液態油 5克
  8. 餡料
  9. 肉鬆 適量
  10. 起司片 2片

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蛋打散,依照表列順序加入麵糊的所有材料拌勻,室溫靜置30-60分鐘(天冷放60分鐘,天熱放30分鐘),冷藏隔夜備用

  2. 2

    將起司片分成8份,麵糊裝入醬料瓶中備用

  3. 3

    鬆餅機預熱完成,烤盤上塗一層奶油,擠入一層麵糊,放上肉鬆和起司片,再擠上一層麵糊蓋住餡料

  4. 4

    熱壓3-4分鐘就完成了

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