影音食譜連結：https://youtu.be/eW5NiWX_hK0好吃的紅燒牛腩，超級下飯...將蘿蔔、番茄、洋蔥燉煮軟爛，軟嫩的牛腩肉吸收醬汁滿滿蔬菜精華，盛上一碗白飯，來碗紅燒牛腩飯吧😋

影音食譜連結：https://youtu.be/QtHypzLxuT0今天分享梅乾扣肉，雖然時間較冗長，但就是慢工出細活，美味的料理總是需要點時間來準備喜歡更軟嫩的五花肉口感，可以增加電鍋燉煮的時間

影音食譜連結：https://youtu.be/34_9MtW304Y三杯雞是經典的家常菜，宴客也少不了的美味，加入油豆腐，吸飽三杯的醬汁，配飯下酒，最適合不過

影音食譜連結：https://youtu.be/Q2PJoPIwJhw討個吉利好彩頭，菜頭料理分享給大家...素食者可不要放蒜頭，最後的蔥花換成芹菜末，也是相當美味

影音食譜連結：https://youtu.be/4_nF2-9B-UY今天分享臘肉料理，香辣干鍋白花菜，加上臘肉的鹹香，美味好吃

影音食譜連結：https://youtu.be/y2GTdrYcIHM來道酸甜滋味糖醋小肉丁...一口剛好的小肉丁，炸至酥脆，沾附酸甜糖醋醬，超級開胃下飯

#年菜#宴客菜#辦桌菜【氣炸紅糟肉】今天分享氣炸版的紅糟肉，過年祭祖拜拜也可以用宴客時，搭配醃黃瓜，清爽下飯又下酒影音食譜：https://youtube.com/shorts/-M8J9LShqQ4

#金廚獎傳統的叉燒多呈紅色，外食族都會擔心食品色素的問題；先生姊姊去年送我自做紅麴，上週電話口述教我【先煮後烤】的紅麴叉燒肉，做好非常好吃，奧秘就在自製叉燒醃肉醬。五花肉放自製叉燒醃肉醬醃製，入味後先煮後烤，色澤紅亮肉香，絕對是道宴客好菜！雖然做法跟傳統叉燒不同，家人都有歲數怕吃太甜，只沾少許蜂蜜入烤箱讓肉表面烤香，作為繁忙現代人而言是個便捷簡單佳餚。

紅麴除了顏色漂亮，還有很多的健康功效。好友送來一罐自製的紅麴醬，拿來醃肉做出好吃的叉燒肉～

#家常料理紅麴/紅糟是種醃料，或者說是天然色素又有特殊的香氣；小時候爸爸很愛煮紅糟肉，鹹甜鹹甜的很下飯，也會帶我去吃紅糟燒肉；現在想吃就來自己做看看囉！😋

【錫紙芽菜燒肉】錫紙烤肉不複雜，就是最簡單的方式，食材用錫紙包好，烘烤熟透，就很美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/CEmLaVDEBf0#全聯食材 #中秋烤肉 #露營料理👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

白花菜和五花肉一起燉滷，有肉又有菜，湯汁也多了白花菜的鮮甜影音食譜：