蒜炒地瓜葉

Chia Feng Liu @chowsliu
蒜炒地瓜葉
料理步驟
- 1
地瓜葉洗淨後,摘取葉子及嫩梗,折成適口大小
(將梗與葉子分開放備用) - 2
杏鮑菇用紙巾稍微擦拭,切成片狀
- 3
蒜頭壓扁或切碎
- 4
起油鍋,爆香蒜頭,先放杏鮑菇入鍋,接著先放入菜梗炒一下,再將剩餘地瓜葉加入,炒至地瓜葉軟化,加以調味即可。
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