#Cookpad食譜書使用氣炸鍋，方便又不油

#Cookpad廚藝賞2019

用氣炸鍋就能完成美味的「港式叉燒肉」，一碗黯然銷魂蜜汁叉燒飯零步驟簡單完成。MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

因為兒子很喜歡吃【蜜汁叉燒肉】，所以特別...試作看看。沒想到...大成功！真的好好吃、好銷魂啊！

可直接用蜜汁烤肉醬加水醃肉！也可依口味調整自己喜歡的醬汁。

愛吃蜜汁叉燒酥的朋友請舉手！這款港式點心在家簡單做，方便又好吃！我家孩子較愛派皮的口感，所以用派皮來做。喜愛起酥皮的朋友也可用酥皮來做喔！

影片：https://youtu.be/9HgGOSdzSpo這個又是氣炸必備的食譜一口一個完美配酒菜

簡單烤出美味的蜜汁叉燒肉，甜絲絲的，甘香又不膩，肉質軟硬適中。叉燒配蛋飯再淋上醬油吃，超美味~訣竅提示1. 叉燒烤製時間可視乎自己的烤箱或豬肉的大小而定。先用高溫烤焗，再轉低溫慢烤，這樣可鎖住肉汁，肉質吃起來口感會軟嫩又不會很乾硬。食後感想http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/11/blog-post_8.html

#詳細製作方法在留言區有時心思思想吃蜜汁叉燒，去餐廳吃不如自己在家製作。在超市買了一份梅頭肉，已經焗了兩次。新手都可以焗到外焦內嫩又多肉汁的叉燒！https://youtu.be/hreBRzmt1KM

港式燒爉店的叉燒，油雞，切雞，燒肉，燒鵝，實在太吸引太美味！在國外很難找到正宗的燒味，但在家做蜜汁叉燒簡單又較健康。醃得夠入味，再放入烤箱烤便成！願好下飯，快試試！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~因各烤箱火力不同，在塗上蜜汁後，要小心留意，以免燒焦如還有太多水，倒出水後再烤

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！搬到了首爾居住，雖然只是暫別，但很不捨得香港的家人和朋友，當然還有香港的美食吧。今次做了這個充滿香港風味的蜜汁叉燒，剛出爐的叉燒熱辣辣，和在街買到的很不同呢，加上我快將離開香港，之後也不是太容易「落街斬叉燒」吧，學了在家做，也可間中一解鄉愁。在此提供兩個方法，一個是用焗爐烤焗，一個是放入慢煮機，當然用慢煮的方法肉質更嫩滑和方便。用心做好，平民的美食也可用來宴客呢。

叉燒不一定只用來配蓋飯啊！只要略花心思，也可以成為人見人愛的派對食物！整個工序只需一小時！而且絕對有燒臘店叉燒的味道呢！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/