料理步驟
- 1
將A材料的蛋先打散後跟水先混勻
- 2
將低筋麵粉、、泡打粉、玉米粉、奶粉,混合一起過篩
- 3
再將B材料全部混合,在將A材料倒入B材料後,稍攪拌均勻後靜置20分鐘
- 4
先試油溫放一點麵糊下去,如馬上浮起就可以開始炸
- 5
一條熱狗可以切成四小節,然後熱狗內餡要抹薄薄一層麵粉,插一支牙籤,手抓牙籤裹一層麵糊後油炸
- 6
- 7
注意⚠️
裹一層薄麵粉這樣才不會與麵糊分離,麵糊濃度如果太濃炸的時候會裂開,太稀會沾不上熱狗,所以要注意。
- 8
成品 炸好 沾蕃茄醬 就很好吃啦!
- 9
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