料理步驟
- 1
A菜用廚房剪刀剪去根本,用流水沖洗浸泡乾淨,切小段。
- 2
起油鍋,爆香蒜末,先下菜梗炒半熟再下葉子,用鍋鏟空出一點空間,灑鹽再加熱水跟A菜拌炒入味即可出鍋。
相似食譜
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蒜香紅莧菜(低醣生酮餐)(方便素)(快速料理) 蒜香紅莧菜(低醣生酮餐)(方便素)(快速料理)
#金廚獎高鐵質的紅莧菜可以讓吃素的人方便補充鐵質。菜根紅色部分鐵質最高,能保留住盡量保留。 Sophie廚坊 -
蒜香西蘭花(方便素)(簡單料理)(低醣生酮餐) 蒜香西蘭花(方便素)(簡單料理)(低醣生酮餐)
#好料日記綠花椰具有豐富營養,除了一般快炒也可以與其他蔬菜做混搭,不過有甲狀腺問題的朋友需要酌量攝取,不可過量。花莖去皮即可一起快炒食用,或是另作其他用途,例如花椰菜薯餅這道料理中混合使用。這邊是只有使用花朵部分快炒,花莖當作濃湯的湯底了。 Sophie廚坊 -
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蒜香空心菜(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜) 蒜香空心菜(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#好料日記連日的大雨,買到的空心菜居然是寶寶級,不過相對也很幼嫩,直接蒜頭爆香下去炒就很好吃。 Sophie廚坊 -
菇香菠菜(低醣生酮餐)(簡單料理)(方便素)或(全素) 菇香菠菜(低醣生酮餐)(簡單料理)(方便素)或(全素)
#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇,簡單又營養。素食者可用薑,葷食或方便素等則可用蒜爆香。 Sophie廚坊 -
清炒椰菜(低醣生酮餐)(簡單料理)(快速料理)(方便素)(素食料理) 清炒椰菜(低醣生酮餐)(簡單料理)(快速料理)(方便素)(素食料理)
#愛分享高麗菜味道清甜,只需要少許香辛料爆香後簡單調味就可以成為一道家常菜。 Sophie廚坊 -
蒜香皇宮菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素)(全素料理) 蒜香皇宮菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素)(全素料理)
#童心煮全素者請依本身需求自行更改辛香料。 Sophie廚坊 -
清炒大蘆筍(低醣生酮餐)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(家常菜)(清冰箱料理)(方便素/素食料理) 清炒大蘆筍(低醣生酮餐)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(家常菜)(清冰箱料理)(方便素/素食料理)
#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下,簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。 Sophie廚坊 -
蕃茄炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素/全素) 蕃茄炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素/全素)
#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反,一起做成料理感覺大不相同。 Sophie廚坊 -
蒜味塔菇菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘一鍋到底快速料理)(方便素) 蒜味塔菇菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘一鍋到底快速料理)(方便素)
#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜,不知道是不是新品種,買來試試,奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味,不知道會不會是最新改良配種呢?挺有趣的,改天應該去傳統市場找找,順便問問菜商。 Sophie廚坊
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