鴻喜菇和雪白菇再加上洋蔥絲一起用蠔油燜煮過後，菇類更顯得鮮甜脆口。用雙菇來拌麵吃非常清爽不膩口，喜歡吃辣味的一定要再加入辣椒醬（自製的），口感又是另一種不同的風味...，總之雙菇雞絲拌麵就是好吃到還想再來一碗😄😄

#雞肉料理若吃膩調味包的乾拌麵，可以自己動手烹調好吃富變化的【超香乾拌麵】。上個月我煮乾拌麵，家人超級喜歡，這次來個升級版雞絲乾拌麵，家人吃得津津有味。

下午要去復健，沒時間做晚餐。可、不想買外食。將冷凍紅燒牛肉湯（自己做的）放入白蘿蔔和愛吃的鴨肉丸，煮個蝦肉水餃搞定中餐。晚餐吃南瓜嫩雞柳拌麵佐牛肉湯。那就這樣做。電鍋：上層蒸南瓜，下層煮牛肉湯。湯鍋：先煮水餃再煮麵條、然後悶嫩雞。保證晚餐品質、用餐時食物是熱旳、雞柳是嫩的、麵條不會糊了或者黏在一起。兩餐八人份20分鐘搞定。細細跟媽媽說，然後強迫她跟我「好棒棒」。 story in memory有一台車它叫「小爛」因為它氣喘如牛還會漏水，名符其實完全不辜負它的名字。那天我們沒有假公濟私但卻也算公器私用，把小爛開上號稱台灣小瑞士「六十石山」。坐在副駕的我看著左手打方向盤，右手還要還換檔的駕駛。看到自己右邊好像沒路是騰空而飛，前方像雲霄飛車衝上去然後往下矢速往下滑。想起在豐山村我把煞車線斷掉、車子掛在懸崖邊，差點把自己也搞掛了，實在不知道為什麼還要吵著來「六十石山」？突然聽到後面有一個嬌柔的聲音說：這是展現司機大哥高超技術的路線。對、這是最佳的註解。這碗麵和這往事有哪一門子關係？那年上到山頭有看到歐洲的美景嗎？忘了！花東百萬之旅、很想有人跟我說「好棒棒」，卻是奢侈遙不可及的願望。🔗不跟我說「好棒棒」就遺棄妳🤪

簡單運用青醬搭配上菌菇，雞肉，即使是台式麵條也能立即呈現異國風味喔!尤其台式麵條選擇多，購買也方便，料理也更為節省時間，重點是更符合台灣人口味需求，所以平時料理真的不用局限，正所謂料理無國界，像這次使用的【好勁道千羽拉麵】效果口感都非常棒，對於不習慣義大利麵偏硬口感的朋友，是另外值得嘗試的好選擇。 訣竅提示好勁道千羽拉麵有貼心拉夾密封設計，吃多少煮多少，不怕麵條不新鮮或變質，煮麵過程加入適量冷水，可使麵條更Q彈喔。青醬依需要份量自己調整，如一次做多了，記得表層覆蓋橄欖油避免氧化。然後冷藏趁新鮮儘快用完。看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro   食後感想 ※本篇食譜與好勁道合作※好勁道千羽拉麵，不管是喜好硬Q,滑Q,軟Q...只要調整煮麵時間即可煮出需要口感，好吃也方便運用喔。好勁道、Q滑帶勁、獨特杉木室乾燥熟成、使用澳洲黃金小麥”推薦給大家~~ 

用剩余的烤火鸡，尝试一下第三种花式。火鸡丝特别鲜美的味道、多味麻酱的辅佐，使这一道凉面的口感很是惊艳！

小朋友评价说，这是迄今为止，他吃过的最好吃的焗烤宽面了～～🔺🔺👇👇：新鲜西红柿、鸡蛋是否使用，按个人喜好而定

#團圆煮新鲜芝麻菜、新鲜罗勒叶富含芳草的清香，加上希腊酸奶 & 橄榄油的调和，低脂、减盐火鸡肉培根的提味，成品口感独特，完全无油腻感👍👍

鲜美 & 营养（含量更丰富的虾青素、磷、钙、镁）🔺🔺1. 时间只做参考，锅子的功率各异会产生时间不一的不同，请自行观察、调整2. 多余的葱、樱花虾和酱汁，可以冷藏1-2天3. 酱汁与葱、樱花虾分开存储于容器中比较健康

特色🌟🌟：1. 经过改刀后的Fast Fry AAA 牛排（超薄牛排），外观迷你俏皮，口感浓郁多汁。2. 即便多人分享，也是非常的随意方便。3. 搭配汤面、拌面、清粥、白饭都很合适，是一碟人见人爱的美食“伴侣”！Tips👇👇：1. 平时在用烤箱烹调时，合并多烤一些小蘑菇、杏鲍菇、鸿禧菇、金针菇等备用，既可使以后几天的菜肴丰富多样，也在满足口感的同时节省了大量时间和能源👍👍2. 烤成半干的菇类，去除了滑腻感，烹调时食用油的量也会减少，而且鲜味更浓重，甘鲜的滋味远胜于湿润状态下的它们。3. 如果提前一晚基础调味牛排粒，既充分松弛了牛肉纤维，第二天，又能在15-20分钟内完成烹调。

“葱油拌面”，是十分经典的沪上早点之一，传承一贯的浓油赤酱。时代在变迁，厨房人的思维也在更新～～受启发于自己之前的食谱“昆布酱油炆牛肉”里对洋葱、青葱的处理，我对传统的沪式本帮早点“葱油拌面”，按自己的理解作了一些改良、补充：1. 增加了洋葱丝、粗蒜碎的主打调味(经过小火慢熬后的蒜碎已经没有丝毫的异味儿了）2. 把“浓油赤酱”撤换了一下，使料汁显得不那么浓稠这些都极其符合我们目前生活富足而追求健康的心态……

把川味紅油担担的組成元素，重新排列組合︰紅油改香油辣椒、花生粉改花生醬，咱家乾麵絕不砸招牌上菜。  ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示★ 大蒜生熟皆宜。個人因為Heart burn因素，不耐生蒜辛辣，故使用熟蒜。★ 以刀背拍裂少許脆花生放入更添口感和香氣。

夏天來點涼涼的微酸微辣也很不賴喔~清新爽口的冷麵，十分的開胃消暑，很適合夏天品嚐。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/165訣竅提示泡菜調味比例可視個人口味與食材的濃淡自行調整。食後感想炎炎夏日，沒有胃口時來一道清新爽口的涼麵，微酸微辣~最是可口了！