料理步驟
- 1
紅白蘿蔔去皮切塊、姜切片、香菇泡水。
- 2
熱鍋後加入一大勺食用油，冷鍋把薑片煸乾盛起來備用；再放入香菇煸香後盛起來備用。
- 3
原鍋再加入冰糖炒糖色、炒至冒出細密小泡泡後將先前的香菇水加入（此時油溫很高容易噴濺、若害怕可用鍋蓋擋住）
- 4
加入醬油、紅白蘿蔔、煸好的薑片與香菇，再加水沒過蘿蔔中火燉煮至湯汁收乾（約20-30分鐘）
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![[ 很容易 !! 香菇滷蘿蔔 ] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c93f18e78f99f0b53b187d7256377f6e/240x320cq80/photo.jpg)
[ 很容易 !! 香菇滷蘿蔔 ] [ 很容易 !! 香菇滷蘿蔔 ]
天氣很熱所有的大人小人食慾都很差 .....來個清爽的滷蘿蔔涼涼的配飯也很剛好 ^^訣竅提示香菇不用泡水 洗乾淨一起滷會有濃濃香菇味食後感想前一晚煮好放著. 隔天早上進冰箱 . 冰冰的也好吃
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胡蘿蔔杏鮑菇秋葵上鋪滷牛腱 胡蘿蔔杏鮑菇秋葵上鋪滷牛腱
酸酸老師第三週的主題是清冰箱料理。在澳洲的我們因為疫情關係，已經在家上班一個多月了。餐廳只提供外帶或外送的服務，所以在家煮的頻率大增，不不媽已經被訓練成太會煮（但不保證很好吃）媽了！😂胡蘿蔔，秋葵和杏鮑菇是我冰箱裡的常備食材，剛好配合這次的清冰箱主題。牛腱是昨晚的剩菜。我婆婆滷的，非常的入味。我學會了再來分享啊！#食尚便當
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