上個禮拜參加薑麻園農stay活動後，採了很多 雲也居一休閒農場 的友善耕作百香果，一口氣熬成果醬後，開始百香果系列的甜點挑戰～香氣濃郁的百香果，真的非常適合做成甜點，這個禮拜先從最簡單的磅蛋糕開始，在麵糊中，加入百香果醬，最後再淋上純百香果汁調製的糖霜～這款甜點，非常適合下午時間，搭無糖的茶飲，一起享用☺️分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/passion-fruit-pound-cake/

去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直收在櫃子裡放著～最近梅雨季，看到朋友們又紛紛開始釀梅酒，於是，想起了，自己可以來開箱去年的梅酒了！！雲也居一的梅子都是 #友善耕作栽種，沒有農藥、化肥，所以小小的梅子果實，又酸又香，一打開後酒蓋後，整個酒香肆四溢～所以，這次決定用濃郁口感的磅蛋糕，來搭配梅酒～與酒梅肉，果然烤出來後，淡淡梅香與奶油香完美融合，超好吃的：）一邊吃蛋糕，一邊喝梅酒，真的很享受，推薦給大家囉～❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/plum-poundcake/

一叢蜜蕉收成，分送、分食後剩胖墩墩的三根再也食不下，瞅著熟爛的樣子，想來做磅蛋糕正好。表皮發黑、過熟的蜜蕉和香蕉非常適合做磅蛋糕，是消耗剩食的好辦法。食物故事：https://yenjuchen.design/banana-pound-cake/

一般來說，磅蛋糕奶油、砂糖、低粉的比例是1:1:1，但我覺得這樣的比例太甜了所以有減糖，香蕉的甜度也會隨熟度而有所差異，這個食譜用的香蕉熟度剛剛好，若是使用非常熟的香蕉，糖的量可以再減少一些另外，泡打粉的量可隨喜好口感調整，喜歡鬆軟的人可以多加一些而喜歡紮實口感的人則可以減量或甚至不加喔～香蕉和巧克力絕對是甜點的不敗組合！

黃澄澄、帶有黑點的熟透的香蕉做成甜點風味最迷人啦!混入巧克力與碎核桃，做成質地綿密的香蕉巧克力核桃磅蛋糕，再淋上巧克力醬，咬下的一刻，蕉香與巧克力濃郁交融，核桃還卡滋卡滋在嘴裡跳舞，立刻為之拜倒!部落格相關圖文:FB逛一逛 http://cksmom.pixnet.net/blog/post/203449498https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.預備動作:奶油放室溫軟化，雞蛋放室溫2.模具若非不沾烤模，建議抹一層奶油，或抹油+拍麵粉以免烘烤時沾黏3.每一個攪拌動作確實攪拌均勻，但加入麵粉後注意不要過度攪拌以免麵團出筋4.巧克力淋醬依個人喜好可酌量增減鮮奶油與巧克力比例調整濃稠度剩餘的可放冰箱保存約2-3天，使用前微波一下或隔水加熱使再度液化FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910

黃澄澄的香蕉好美味，帶點黑點的香蕉富卻更多營養&維他命，風味更迷人~迷人的蕉香加上營養豐富的各式堅果，做個香蕉核果磅蛋糕，烘烤時香味四溢，鬆軟的蛋糕裡吃得到酥脆堅果喔^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/183372198FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.無鹽奶油先切小丁放室溫軟化備用，蛋若從冰箱取出也先放室溫使其回溫備用2.. 加入香蕉泥時務必充分攪拌至絨毛狀，以免會有沉底現象3. 轉面烘烤時，須注意隨時觀察表面&上火溫度以免過焦， 可於表面餔上一層烘培紙避免烤焦^^FB有空逛逛唄^^https://www.facebook.com/cksmom0910

現在是香蕉的季節市場的香蕉真的便宜又好吃有時候會多買一些起來準備做成又香又好吃的香蕉蛋糕~磅蛋糕的做法簡單加上本身香蕉的香氣是樂樂列為 蛋糕的基本入門款喔！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

熟透的香蕉散發著濃郁的香氣，最適合拿來做甜點了。這款奶油蛋糕裡，除了有核桃堅果的口感，還有微酸的奶油乳酪夾層，真是超滿足～

日常的重奶油蛋糕。模具：19x10x11（長寬高/cm）。180°C，20分鐘（共兩次）。香蕉磅蛋糕的完整影音🎬https://youtu.be/QtMojtuOa1o香蕉磅蛋糕的精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2019/12/banana-pound-cake-less-sugar.html

天熱溫高，香蕉不耐放，過熟香蕉最適合的歸屬就是變身成好吃的甜點～

#金廚獎桌上的一條香蕉🍌，靈機一動把小惡魔👿點的柳丁磅蛋糕改成香蕉口味🤣；上次失敗烤成「粿」，這次改成糖粉再試一試，失敗為成功之母💪💪💪有朋友說因爲香蕉果膠重的關係，所以烤出來不會澎鬆，傻傻分不清楚🤣🤣

#新年菜因為朋友送了一包很熱門的韓國杏仁, 但是是香蕉口味, 因為平常我都吃原味堅果所以覺得香味太濃厚了, 最好的方法就是拿來作甜點啦, 雖然我也很愛巧克力布朗尼, 但偶而改成作磅蛋糕作法會比較厚實一些也不錯。磅蛋糕Pound cake固名思意, 是用相同的份量（皆一磅）做出來的濃郁重奶油蛋糕，最原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕。當然現在健康考量且也不想吃太油太甜的話, 就變成把糖跟奶油降低很多, 然後加入新鮮香蕉還有杏仁果, 有天然的堅果油脂還有果香味, 是款令人覺得吃了會很幸福的下午茶。