油蔥雞絲乾拌麵

May
May @May_926359_May

#金廚23
第 16 週(10/23 - 10/29)指定食材
皮蛋|鯛魚|豆芽|柿子|味噌

油蔥雞絲乾拌麵

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#金廚23
第 16 週(10/23 - 10/29)指定食材
皮蛋|鯛魚|豆芽|柿子|味噌

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預備食材

30 分鐘
3人份
  1. 雞絲 200 克
  2. 蛋絲 100 克
  3. 豆芽菜 150 克
  4. 青江菜 130 克
  5. 陽春 1 包
  6. 油蔥 3 大匙
  7. 醬油膏 4.5 大匙
  8. 1 匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    豆芽菜、青江菜。雞胸肉剝成絲。蛋打入碗中拌均勻,鍋入油,熱油後將蛋液倒入煎熟取出切絲 備用

  2. 2

    燒一鍋滾水將麵放汆燙熟透後撈起瀝乾水份,放入備好的油蔥醬碗中,繼續將青江菜、豆芽菜汆燙過後撈起瀝乾

  3. 3

    接著將所有的食材擺入麵上

  4. 4

    食用時攪勻,即可完成

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