檸檬蜜糖烤雞腿

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hsuan @cook_18070184

檸檬蜜糖烤雞腿

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預備食材

  1. 蒜片2粒、洋蔥絲1/2顆
  2. 檸檬1顆切片去籽
  3. 蔥花1支
  4. 小雞腿、小雞翅450g

料理步驟

  1. 1

    雞腿用鹽水泡20mins,清洗瀝乾,叉子戳洞

  2. 2

    用鹽、黑胡椒抓醃,加蒜片、洋蔥絲、清酒2匙、雞粉1/2匙、蠔油1/2匙、醬油1/2匙、檸檬片

  3. 3

    整鍋抓醃,用檸檬擦一擦雞腿,蓋上保鮮膜醃製越久越好

  4. 4

    醃料撲底(不要湯汁),雞腿放上,氣炸200度15mins,中途翻面

  5. 5

    小煎鍋放醃料剩的湯汁,加蜂蜜1匙煮滾

  6. 6

    雞腿、洋蔥絲、檸檬片擺盤,淋湯汁,撒蔥末

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