料理步驟
- 1
八爪魚洗淨切粒,另外把所有調味料拌勻,製成醬汁。
- 2
煮一鍋水,水沸後下八爪魚粒,煮半分鐘後撈起。(煮太久會老)
- 3
燒熱油鍋,煎香薑片後,加入八爪魚粒翻炒一會,取出薑片。再倒入醬汁繼續炒,炒到所有八爪魚粒都裹上醬汁就上碟。
- 4
灑上芝麻粒,完成✅
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