甜梅菜與白味噌，為炆得入味的五花腩帶來香甜爽脆的滋味和淡淡豆香🐖#來溫補 #入秋煮 #梅菜扣肉

1）洋蔥可加可不加，洋蔥炒到透明狀態，可以增加整體蔬菜甜味。2）這次選用的信州味噌，在日本家庭非常普遍使用，雖然歸類為辛口味噌，但吃起來是清爽的，不會太死鹹。3）如果單純以味噌為主角的話，這道菜會比較甜，不喜歡太甜的的人，加一大匙辣豆瓣醬，就變成大人的味道了。

現在的高麗菜好吃又便宜。加入味噌拌炒鹹香帶甘甜，會讓人一口接一口停不下來呢

#紅白料理 嫩豬豬再次登場味噌是日本醱酵豆醬,有鹹味的調味料發酵過有酵素用來醃肉讓肉質更軟嫩搭配最近很需要幫忙的高麗菜很下飯

酸菜配白味噌好搭.酸甜好開胃.冷熱些可,適合炎熱夏天食慾都降低時食用啊~.*用自製酸菜而鹽分極少.若用鹹一點的話,需泡水掉多餘鹽.

#好料日記味噌夠鹹，沒加盐。若不夠味，可以再放盐喔!

不想要煮滿桌的菜，洗一堆的碗盤...菲姐今天做一道菜就可以吃飽又滿足了!好香的奶香白菜味噌雞腿寬粉煲讓你回味無窮喔!使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.現在大白菜很對時喔!便宜又美味2.可自由調整奶油的量!這道湯頭已經很濃郁不需要沾醬囉!也很適合加班後回家犒賞自己的宵夜!簡單又方便，煮完也不用洗一大堆碗盤喔:)

#金廚獎 好楓戶農家的韭菜，葉子比較細小。韭菜和豬血很搭，加上味噌提味更好吃。

#金廚獎爽脆的高麗菜搭上豬肉，用味噌醬迸出火花，七味粉提味，非常下飯好吃。

親戚來家裡作客，需要準備素菜順便試試白菜滷加上冬粉做成兩者混和版。沒有素年菜粉絲白菜滷的漂亮擺盤比較可惜，但是炒一鍋粉絲白菜做為一餐正合適食素朋友拜訪也可以用家中易於取得的食材方便上菜的好選擇。＃年菜練習

味噌一買就不少,偶爾煮湯,常會用到過期,拿來炒菜調味,增加使用機會~~

★ The Cranberries - Dreams🌱 清冰箱時也要吃好吃的。把煮鹹湯圓後另一半豬胛心肉用來炒朋友過年清冰箱帶給我已經切好的高麗菜、洋蔥（冷凍）、青蔥（冷凍），加上自己冰箱的醬料調味料實在過多，就用味噌醬來調味，加了大量的洋蔥超級好吃的，也很適合當便當菜！#清冰箱料理 #便當菜 #白飯殺手 #高麗菜 #洋蔥 #味噌 #豬肉料理 #台式熱炒 #搖滾廚房