這是道完全沒甚麼花樣，卻能讓人想很久很久的媽媽便當菜...你可以整盤抱著和書就這麼嗑完整盤也可以配飯或粥或麵，來上幾口...重點是可以閉上眼讓輪番上牙的菜香帶你攀上不同層次曾幾何時，配菜也變成想媽媽的思~想~味因為媽媽對你的愛默默的表現在貼心的每道刀功及火喉上來唄~孕婦想吃天然酸~就這麼的想起媽媽的便當菜^O^

#蔬果上菜

#絕味 某天或許會消失的絕品美味#絶メシロード比起傳統酸菜我更愛 #高麗菜酸深深覺得醃漬高麗菜酸是最不需要廚藝的廚藝.....酸高麗菜.高麗菜酸的製作方法（查看食譜https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15814830?invite_token=f6kB9A）#暖胃暖心 #日雜食記 #偷白飯賊#常備菜 #高麗菜酸 #酸高麗菜

酸菜是芥菜醃漬而成，配飯、刈包夾餡都好吃，更是吃牛肉麵必備小菜。可多次換水泡除鹹味，少鹽多健康喔！

客家人在10底就有很多客家傳統婆婆媽媽 再這個時候都開始將自家種植的包心芥菜 尊循古法~採收/曝曬/去青/醃製成為酸菜 不論煎、煮、炒、炸..食材搭配都非常美味 酸菜是客家庄早年生活模式的縮影， 客家人因為經常遷徙、生活環境艱困， 養成惜物愛物的習慣， 傳統的客家料理總少不了醃製食物， 易於保存也方便攜帶， 重鹹的口味容易搭配其他食材烹煮也很下飯， 酸菜三層肉湯、酸菜刈包、酸菜鴨肉湯等， 都是經典的酸菜料理。訣竅提示『雞油』炒酸菜是最適合的油，酸菜口感~酸於是炒雞油能讓酸菜口感變得更加香濃郁爽口食後感想客家人在10底就有很多客家傳統婆婆媽媽再這個時候都開始將自家種植的包心芥菜循古法~採收/曝曬/去青/醃製成為酸菜不論煎、煮、炒、炸或跟其他食材搭配都非常美味酸菜是客家庄早年生活模式的縮影，客家人因為經常遷徙、生活環境艱困，養成惜物愛物的習慣，傳統的客家料理總少不了醃製食物，易於保存也方便攜帶，重鹹的口味容易搭配其他食材烹煮也很好下飯，酸菜三層肉湯、酸菜刈包、酸菜鴨肉湯等，都是經典的酸菜料理。真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

#好料日記飯糰包入鹹菜带来地脆甜與酸，磞在齒間，一个飯糰又更想念，在吃滷味同鹹菜一起入口，嗄吱嗄吱作响，冲著這酸辣，深夜食堂又要營業了。

#素食月#全球烹飪包刈包的好配料！

確診在家煮、充當青菜😅#防疫煮

香積廚房偶而會有前一天打齋剩飯，我最愛...當日供餐食材各取些許與這冷冰冰的剩飯配合演出滿堂彩.... ....文青說法就是 #華麗轉身 一鍋什菜鹹粥秒殺！#日雜食記

夏天必吃的一道菜，夏天鳳梨盛產，用鳳梨入菜酸酸甜甜搭上鹹菜鹹香跟木耳的清爽口感超開胃，炒點辣椒會更下飯喔！

酸白菜的季節即將來臨，這時候剛好是青黃不接的時間點，想吃酸白菜可以在超市買到真空包食材，炒來解解饞也是不錯，酸白菜除了煮火鍋之外，炒來吃也很對味噢，尤其是搭配豆皮，酸香到位，每一口都是好滋味。#10分鐘上菜#酸白菜料理#素食料理#熱炒料理