#金廚獎 地瓜泥和燕麥粉融合結合後，讓傳統的蛋糕多了膳食纖維，而且一點也不覺得是地瓜做的！

#好料日記因為沒加香蕉甜度不夠，糖的份量可自行增減，不想胖又滿足一下吃蛋糕🤣

蘋果太多就試試看，沒有香蕉的甜度所以就加了些糖。蛋糕口感較軟。

跟之前做的香蕉燕麥磅蛋糕雷同，只有再一些配方上稍稍調整，這次不加油，蛋也減少一顆，改用牛奶來替代。

#好料日記網上學到的製法，減醣蛋糕。這次地瓜不夠薄，下次要用刨的口感和視覺會更好。不想胖又想吃蛋糕感可以試試，簡單製作又健康

地瓜是我很喜歡的食材之一，也十分適合做甜點~所以這次就試著以杯子蛋糕配方為基礎，做出這款濕潤又鬆軟，伴隨著奶油香氣的奶油地瓜小蛋糕♥紫色的外表是因為我用了富含花青素的紫色地瓜若沒有紫色地瓜，也可以用一般的黃肉地瓜代替※此配方約6個杯子蛋糕份量訣竅提示1.因地瓜品種及煮熟方式會影響水份含量，故添加的牛奶量請視情形增減2.地瓜泥可以南瓜泥取代，做成奶油南瓜蛋糕哦！

#好料日記香蕉夠甜沒有另外加糖更健康👍🏻因為剩1條香蕉這份量只做到小盤，多的材料增量

介紹一款容易製作的健康香蕉燕麥蛋糕，非常美味。 如果您正在尋找健康的甜點食譜，則應嘗試此燕麥蛋糕食譜。 此食譜不含精製糖和麵粉。

美南傻妞今早再度來襲，八點半就打電話來把我吵醒問我如何將word的紙張A4紙改成letter size!!!(OMG,他的Office是中文版自己摸她都不會唷)。而且我跟她講英文的名稱她也聽不懂導致講了好久好久睡意全消，乾脆起床算了。之久沒有這麼早起床了做個早餐好了。昨天要買南瓜罐頭買不到買了個地瓜罐頭，乾脆來作高纖低糖的地瓜蛋糕好了!!順便帶去璐小姐家party好了。材料很簡單，沒有地瓜就用香蕉，芋頭，南瓜代替就好。訣竅提示其實烤箱火力大小不一，用竹籤插入出來後沒有麵糊即可。因為地瓜水分很高，所以蛋糕切面會看起來濕濕的，免驚!!

燕麥對腸道蠕動及心臟健康，都有一定幫助，可惜很多人對燕麥片的感覺都一般⋯⋯這次就來做一個不用烤焗的懶人版朱古力燕麥蛋糕吧！這個蛋糕最基本的材料，只有即食燕麥片、可可粉、牛奶和糖。做這蛋糕沒啥難道，各份量都可隨意加減，唯一要注意的是，燕麥的可溶性膳食纖維相當高，吸水後會變的很黏稠，所以還是要加適量的牛油，如果完全不加的話，蛋糕就會很黏手⋯⋯😅對燕麥片有偏見的朋友，或者可以一試～😁如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#好料日記

每一口蛋糕裡，品嚐得到地瓜質樸的蜜鬆好滋味，磨成細粉的杏仁果仁香，和蜂花蜜的清甜花香。刨絲的地瓜不但提高了地瓜在蛋糕裡的份量，也能在品嚐時更容易感受到地瓜它甜美的存在。所以用花蜜來取代部份的糖，是來自蜜地瓜的靈感。讓地瓜本身就有的自然甜味，藉著花蜜，多一分的醇。蛋糕裡用的杏仁粉是杏仁的果仁磨成的粉末。所使用的是去皮杏仁所磨成的細粉，色澤白，味醇郁。杏仁的粉末不單單是取代了麵粉的份量，也在整個蛋糕的口感與味感上，給予了特優的襯托搭配。訣竅提示地瓜削皮，刨成短小細絲。請一定要刨成薄而細的絲狀，以避免在蛋糕糊中下沈到底部的現象。這裡使用的是用杏仁磨成的細粉。磨出的粉末粒子不能太粗，太大，不然會因為比重不同，而造成在烘焙中下沈的現象。

無麵粉版本，低脂、低卡