料理步驟
- 1
高麗菜切絲洗淨瀝乾。
- 2
蛋白、蛋黃分開放,蛋白加入高麗菜中拌匀。
- 3
中火熱鍋放油,倒入高麗菜蛋白,煎90秒。
- 4
翻面再煎90秒。
- 5
翻面捲起。
- 6
倒入蛋黃,煎35秒。
- 7
高麗菜向蛋黃捲起,煎至蛋黃全熟。
- 8
上桌,切塊。
- 9
依個人喜好,放上表面材料。
- 10
Bon Appetit 。
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