超濃郁蝦味咖喱湯烏冬

Nina
Nina @ninachan

濃郁的咖喱湯混有蝦香味,好香好香~~~

超濃郁蝦味咖喱湯烏冬

濃郁的咖喱湯混有蝦香味,好香好香~~~

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預備食材

2人份
  1. 烏冬 3-4餅
  2. 虎蝦 8 隻
  3. 洋蔥 1 個
  4. 1300 ml
  5. 咖喱 4 小塊
  6. 日式醬油 1/3 飯碗
  7. 味醂 3 湯匙

料理步驟

  1. 1

    洋蔥切條狀,蝦洗淨。

  2. 2

    蝦剪掉頭、鬚和腳,脫蝦殼,留起蝦頭和蝦殼。

  3. 3

    煮一鍋水,水沸後下烏冬,煮3分鐘後撈起備用。

  4. 4

    中火燒熱鍋,下3湯匙油,先煎蝦頭和蝦殼1分鐘,然後推向一邊,在空位煎蝦身,蝦身兩邊變紅後夾起備用。

  5. 5

    鍋內還有蝦頭和蝦殼,同時下洋蔥,煎到洋蔥變半透明。

  6. 6

    加1300ml水,蓋上蓋子,煮到水沸。

  7. 7

    轉小火,撈起蝦頭和蝦殼,加入咖喱磚待融化。(不希望太濃郁可以只下2塊咖喱磚)

  8. 8

    再加入烏冬和蝦,煮30秒。

  9. 9

    完成✅濃郁的湯頭混雜了蝦香味,很香很好吃~

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Nina @ninachan
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