山藥蓮子排骨湯(家常好湯)(一鍋到底之簡單料理)(術後調理湯品)(電鍋料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#童心煮
開完刀煮什麼都辛苦,連帶影響食慾,這時善用電鍋來煮增強體力跟抵抗力的湯品,不但方便且較容易入口。

山藥蓮子排骨湯(家常好湯)(一鍋到底之簡單料理)(術後調理湯品)(電鍋料理)

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#童心煮
開完刀煮什麼都辛苦,連帶影響食慾,這時善用電鍋來煮增強體力跟抵抗力的湯品,不但方便且較容易入口。

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預備食材

30分鐘
3人份
  1. 排骨 1 斤
  2. 山藥 8公分左右
  3. 蓮子 1 碗
  4. 薑片 2 片
  5. 適量
  6. 水適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將排骨洗淨,山藥清洗乾淨外皮並削除後切滾刀狀,蓮子洗淨。

  2. 2

    排骨,山藥塊,蓮子,薑片放入鍋中,加入淹過食材的水量。

  3. 3

    外鍋加1.5量杯的水,放入內鍋蓋上鍋蓋按下開關,等跳起時加入適量鹽調味即可。

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Sophie廚坊
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台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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