料理步驟
- 1
將咸旦清洗外皮
- 2
將咸
旦白及咸旦黃分開,把1.5隻的咸旦白加入豬肉內,並攪勻(用咸旦白的咸味取代調味料) - 3
將咸旦切細粒,加以豬肉內
- 4
蒸20分鐘
Cooksnap
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視覺先於味覺,看上去是漢堡排,吃下去就是100%的漢堡啦!不是一定要用煎的才能激發出牛肉香氣,蒸的牛肉漢堡也好吃。 大人小孩都喜歡,尤其是懶太太本人啊。訣竅提示★ 漢堡排的牛豬絞肉1:1比例 或2:1口感較好;今天豬絞肉庫存不足,加量三色蔬避免肉質過柴。★ 鋪上起司後用烤箱烤 1~2分鐘,起司焦黃效果會更好。 貪吃橘
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