料理步驟
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吻仔魚沖洗一下濾乾,蒜頭拍碎炒香炒乾吻仔魚盛起,蛋液打勻後加入醬油/白胡椒粉/鹽巴/香油
蔥花 - 2
將炒香的吻仔魚加入蛋液裡拌勻,起油鍋煎蛋
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安永鮮物~吻仔魚煎蛋 安永鮮物~吻仔魚煎蛋
美味的蛋料理搭配吻仔魚,是道小孩大人都喜愛的食物,且新鮮的吻仔魚不帶著腥味,搭配著蛋香讓人忍不住多吃兩碗飯訣竅提示在蛋汁中加入一點美奶滋可以使蛋煎出來的效果更好一些因為美奶滋本身就是油製作出來的所以搭配蛋料理一起下去入鍋效果會更好食後感想煎到兩面金黃的吻仔魚煎蛋,入口都嚐的到吻仔魚,且不需要過重的調味就相當美味更是下飯的最佳料理~~周珉榕
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