料理步驟
- 1
生吻仔魚用濾網洗淨,蔥花,雞蛋加1大匙醬油,白胡椒粉適量打勻
- 2
油鍋炒香吻仔魚至變白,加入蔥花,白胡椒粉拌勻,倒入蛋液
- 3
將蛋煎至金黃色焦香即可
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安永鮮物~吻仔魚煎蛋 安永鮮物~吻仔魚煎蛋
美味的蛋料理搭配吻仔魚,是道小孩大人都喜愛的食物,且新鮮的吻仔魚不帶著腥味,搭配著蛋香讓人忍不住多吃兩碗飯訣竅提示在蛋汁中加入一點美奶滋可以使蛋煎出來的效果更好一些因為美奶滋本身就是油製作出來的所以搭配蛋料理一起下去入鍋效果會更好食後感想煎到兩面金黃的吻仔魚煎蛋,入口都嚐的到吻仔魚,且不需要過重的調味就相當美味更是下飯的最佳料理~~周珉榕
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