料理步驟
- 1
1.蝦去頭及殼；然後蒜頭及薑與蝦頭蝦殼先炒香 remove prawn heads and shells pan fried garlic, ginger with prawn heads and shells
- 2
2.下味醂丶加入高麗菜絲煮5分鐘
add mirin, sliced cabbages to cook 5 mins
- 3
3. 加入鰹魚醬油丶鹽丶糖及𧐢油再煮一下add Japanese fish sauce, salt, sugar, oyster sauce
4.把蝦頭蝦殻拿出來，最後加入蝦仁煮至熟take out the prawn heads and shells, add prawns until well
(這次一點水也沒有加 no water added
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
(營養滿分)雙色高麗菜煎餅 Double cabbage pancake (營養滿分)雙色高麗菜煎餅 Double cabbage pancake
https://youtu.be/n5SjRWcj37w
-
#14 蝦米炒高麗菜 #14 蝦米炒高麗菜
簡單快煮，酥脆好滋味。 ❶高麗菜建議別炒太久，脆脆的比較好吃❷蝦米本身就有鹹度了，也可以多加稍許雞粉與砂糖來提鮮❸水不要加太多，高麗菜的鮮甜味會 被淡化 🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論 ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/fcdTzc3ppJ8‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16204162
留言