蕃茄蛋花湯

潔米兒
潔米兒 @jammier

#在地農
# 牧場雞蛋
#金城養生雞蛋

好的雞蛋煮出好的蛋花湯唷

蕃茄蛋花湯

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好的雞蛋煮出好的蛋花湯唷

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 牛番茄 3 顆
  2. 雞蛋 3 顆
  3. 蔥花 適量
  4. 橄欖油 20 CC
  5. 凍豆腐 3 個

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    先用橄欖油和蔥炒番茄,炒到番茄出汁

  2. 2

    倒入冷水,蓋過番茄即可

  3. 3

    水滾可以放一點鮮味炒手,加入 蛋 跟凍豆腐再滾一下。最後放上青蔥就完成囉

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