●雞腿烹煮前一晚先醃好，雞腿洗過用料理剪刀修掉肥油。
●先把乾性醃料量好裝在碗裡。
●再加進濕性醃料到碗中用湯匙拌勻。
不心累小提醒:
烤雞腿可一次醃3-4天能完食份量，食用時再取出滷烤。
●將洗淨的棒棒腿先在醃料碗裡均勻沾滿醃料，再放密封盒連醃料冷藏冰一晚讓他更入味。
不心累小提醒:
分兩盒裝可分兩餐烤，若要一次烤可裝一盒即可省洗一個密封盒。

●洋蔥最近能買到台灣的很甜好吃，先切對半再剝膜洗淨順紋切粗絲。
不心累小提醒:
另一半洋蔥沒沾水沒剝膜用保鮮膜包，放冷藏保鮮再趁新鮮消滅。
●鮮蔬可以選喜歡吃的或者冰箱庫存，洗淨滾刀切2-3公分大小，用今天要烤雞的烤皿裝可以順便評估配料用量。
不心累小提醒:
其他適合烤的鮮蔬例如:蘆筍、玉米筍、鮮菇類。
●鍋小火放油先把洋蔥炒甜。

●聞到洋蔥甜味放(紅蘿蔔/馬鈴薯)跟洋蔥拌炒一下，將雞腿連同醃料全部倒進炒鍋中翻炒，讓鍋中材料均勻沾附醃料醬汁。
●蓋鍋滷雞腿，設定計時器18分鐘。
不心累小提醒:
雞腿先滷再烤已滷入味也熟了再酥烤，能縮短全生的雞腿怕烤不熟或烤焦或沒入味的心累。
●計時器響了打開鍋蓋，嗯很香，用炒匙翻炒一下，讓雞腿再次沾滿醃料湯汁。
不心累小提醒:
●此時烤箱設定220度預熱5-10分鐘。

●盛出鮮蔬跟雞腿後，再放小黃瓜到滷鍋略炒1分鐘即可熄火。
不心累小提醒:
還要再酥烤的小黃瓜不適合過度烹煮。
●適合烤肉的兩款莓果(蔓越莓跟藍莓)雞腿滷好再從冷凍取出，用乾淨湯匙挖取想要的量，剩的密封好袋口送回冷凍保鮮。莓果烤過後提升烤雞腿的果香氣也多了酸甜的好滋味。
不心累小提醒:
冷凍莓果是能儲存的好食材，飲品、餐食、烘焙都合適，做好保鮮不用怕用不完。

●烤雞材料擺放順序:洋蔥先鋪底再放鮮蔬跟雞腿最後再加莓果。
●都擺好盤後淋上滷鍋中的滷汁。
不心累小提醒:
避免滷汁在烤的過程溢出，弄髒烤箱網美沒當成還心累，滷汁裝7分滿即可喔。

●戴上隔熱手套送進烤箱中層，220度烤10分鐘。
不心累小提醒:
戴上隔熱手套可避免烤雞腿送烤人蹄。
●烤箱響了戴上隔熱手套，打開烤箱拉出烤架已經烤到收汁，還有果香，嗯很棒。
●烤雞的時間，來打今日莓果精力湯

30分鐘完成偽餐廳不心累烤雞腿。

朋友說做飯好心累，烤雞腿還要清烤箱，建議先滷再烤好吃又不會心累，一隻隻包好帶給朋友分享，保證好吃不心累。