豆腐富含蛋白質，吃素者可多食，與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。

很多人怕煎魚，因為會噴油，而且煎爛、黏鍋等魚排都變得不漂亮。只要幾個小要點，少少油也可以煎出美味好看的魚排！今次用鮭魚和大家分享一下。歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

#公益食譜 ，板豆腐豆香濃郁富有韌性在烹飪上比較不容易煎破,很適合燒魚或醬燒來吃,紅燒過後的豆腐吸入飽滿的湯汁,軟嫩適中又充滿鹹香滋味,相當適合配飯的一道料理~

這道菜就大火煎。只是因爲熱油鍋後下豆腐，鍋裡會因爲豆腐有水份，會霹哩啪啦噴油⋯所以別怕，就先開大火熱鍋了。下豆腐快速點，擺一擺。怕噴就鍋蓋別全蓋上了，免的水蒸氣讓鍋裡更多水氣。

水豆腐據我所知應該是大陸的菜，原材料包括了肉末跟高湯，因為我吃素，也沒有高湯，所以做了簡易改良版

颱風天，青菜都特別貴；今天去超市買了較沒漲価的綠竹筍及豆腐⋯

這道豆腐煎的微焦（恰恰）吃起來有豆腐的甜味。也有豆乳的香味跟鹹味。算滿簡單快速又下飯的一道菜唷。

#好料日記

#夏天食譜#金廚獎這個煎豆腐超級簡單，我已做了好幾次，先生都說這個料理好好吃！只要調的醬汁OK，基本上就像日本料理的豆腐醬汁一樣了。※醬汁一定要微鹹、然後甜甜的口感！※豆腐選中華火鍋豆腐、嫩豆腐都可以。分享給大家～

因為家人喜歡吃豆腐，便將2種食材結合在一起，添加了蔬菜更營養美味。

喜歡能隨喜好變化食材的食物。

Vegan Korean Style Tofu Patties諸多韓劇內常見的料理，其實一點都不難，在家自己作，小菜無限續！一年一度的中秋佳節又至，對於注重孝道禮節的韓國人來說，中秋節是與春節一般備受重視的傳統節日，人們紛紛回鄉祭祖，與家人團聚。中秋節是收穫的時節，因此韓國人過中秋吃的食物也特別豐富。煎小圓圓餅是韓國一道常見小菜！「煎」在韓食中是重要料理一環，「부침개 煎餅」是涵蓋各式各樣以「煎」製成的料理總稱。大家熟知的泡菜煎餅、西葫蘆煎餅等，在韓劇裡面常可以看到，年節或祭祀時，女人們在廚房忙上忙下準備的食物，其中必包含煎餅類料理。每家偏好的煎餅料理與其食譜不盡相同，煎餅已然成為韓國人全家團圓時象徵的味道，那是有著十足煎餅香的味道。 韓式煎餅是煎餅類家族的重要成員，每位韓國媽媽都會這一道料理。韓式煎餅一般都會加入豆腐，讓口感變得格外柔軟。這道韓國豆腐煎餅變成我家常備菜之一。動手一次可以做不少的量之外，小巧圓扁扁的形狀很適合帶便當，很適合當其它主食的配菜。#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=17HikJkPus4&t=37s