培根臘腸蔬菜炊飯

Jennifer Su
Jennifer Su @jennifersu

偷懶煮一餐。簡單的炊飯但加了很多食材進去。有菜有肉有飯⋯一鍋搞定👌🏻

培根臘腸蔬菜炊飯

偷懶煮一餐。簡單的炊飯但加了很多食材進去。有菜有肉有飯⋯一鍋搞定👌🏻

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預備食材

4人份
  1. 500克(約3量杯量)
  2. 紅蘿蔔 1 根
  3. 乾香菇 5-6 朵
  4. 蘑菇 2 大匙
  5. 洋蔥 半顆
  6. 1 小塊
  7. 蒜頭 3 瓣
  8. 培根 100 克
  9. 臘腸 100 克
  10. 2顆 (可省略)
  11. 細香蔥chives) 1 小把
  12. 韓式麻油 1 大匙
  13. 調味料
  14. 醬油 2 大匙
  15. 老抽 0.5 大匙 (增色/可省略)
  16. 米酒 2 大匙
  17. 蠔油 2 大匙
  18. 1 小匙
  19. 紅蔥醬 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    米洗好加入2.6量米杯的水。將紅蘿蔔絲、香菇絲(泡軟切絲),蘑菇片、洋蔥碎、薑末、蒜末都加入。

  2. 2

    加入培根塊跟臘腸塊

  3. 3

    加入調味料後拌勻,電鍋外鍋加2米量杯水,開始炊飯。

  4. 4

    另外炒兩顆蛋(配色用,可省略),等炊飯完成後跟細香蔥加入飯中拌勻,最後淋上1大匙韓式麻油拌勻後即可享用。

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