#好料日記 蝦子料理又來囉！因為是買整盒急凍蝦子，可以煮好幾餐！蘆筍現在是產季正好吃，之前是燙一下淋上沙拉醬也清爽好吃！炒蝦仁是很鮮甜！蝦子先炒7分熟撈起備用，這樣才不會跟著蘆筍炒太久而失去甜味！

#金廚獎 初夏蘆筍產季正鮮嫩好吃，蘆筍營養很高，可抗疲勞~炒上新鮮大蝦很鮮甜好吃!蝦子炒半熟先撈起是因為怕跟蘆筍一起炒太久，蝦肉會太老，所以我會先撈起，後面在加入拌炒一下即可！

#全球烹飪蘆筍正當季清甜可口，川燙淋沙拉醬也很好吃，炒蝦仁鮮甜美味

綠蘆筍有豐富膳食纖維是抗癌蔬菜之王，搭配現剝鮮蝦就是好吃的家常小炒，再加點新鮮洋蔥抗氧化防失智，簡單健康美味又好吃絕對。

#烹大師香菇風味常去買的魚攤老闆娘說今天有箭蝦仁喔～剛好有買蘆筍，可以炒鮮甜美味的蘆筍蝦仁！還加了烹大師香菇風味粉！嚴選台灣香菇獨家技術與祕製配方，更能提出食材鮮甜美味！

#2025廚神養成蘆筍炒蝦仁，脆嫩鮮甜，只要10分鐘就能輕鬆上桌。用最簡單的調味，帶出蝦仁和蘆筍的自然好滋味~

蒜香清炒義大利麵是沒吃會想念的料理麵條不用燙過直接加到爆香過炒過煮熟，一鍋到底簡單省事也更入味如果妳也愛清炒義麵，推煮～ #好料日記小撇步✅蝦依每餐用量用密封袋分裝，每次取一份放冷藏退冰，現剝的蝦新鮮好吃。✅蘆筍用廚房紙巾包起來再放密封袋吸水氣保鮮。

翠綠的蘆筍和鮮甜的玉米筍，搭配現剝的蝦仁，清炒鮮度、脆度爽口滿分！先前新聞有報導，市售蝦仁多半添加化學藥劑來增加重量和口感，想要吃得安心，自己買蝦子回來剝成蝦仁是絕對安心的喔！訣竅提示辣椒去籽，切成絲可配色、又有點微辣口感。吃辣的朋友可以直接切段下去炒喔

#好料日記 當季的蘆筍，和鹹蛋蝦仁ㄧ起炒，鮮香好下飯，防疫期間，減少外食，自己煮較安心。

蘆筍是一個富有營養的蔬菜食材；綠纖維可口促進食慾，搭上蝦仁的鮮甜兩者的組合堪稱完美；快速上菜也下飯的一道中式料理訣竅提示☆挑選新嫩的細蘆筍不用削外皮；若是買到比較粗老的外皮可先削除在切斜段 ☆蘆筍燙過在冰鎮，會讓蘆筍保有脆度及色澤翠綠 ☆拌炒的過程時間不宜過久 ☆蘆筍冷藏存放大約5天內最佳食後感想蘆筍吃來脆嫩可口加上蝦仁的美味，兩者鮮脆的風味融合是一道健康的家常菜

蘆筍被譽為抗癌之王，一起用上常見食材的蝦仁，簡單快速的完成一道鮮美脆口、營養豐富、清甜色澤亮麗的家常料理。#夏天食譜

萬用電子鍋也可以炒菜喔!以[烤蝦蟹]功能來烹調，火候剛剛好，蝦嫩不過老，蘆筍青翠，5分鐘即可上菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907